Öjebyröra recept

På trettondagen plats vid vid kvällsmål hos våra goda vänner J samt J. detta sker ganska sällan numera för att jag blir bjuden vid något vilket jag inte någonsin tidigare smakat inom ett alternativt ytterligare variant, dock den Öjebytoast såsom J samt J inbjöd vid plats enstaka färsk smaksensation, liksom bokstavligt talat fick min gom för att jubla. Vilken tur oss äger, vilket umgås tillsammans sålunda matintresserade människor.Jag besitter (märkligt nog) inte någonsin hört talas ifall denna riktig tidigare.

500 g kräftstjärt, skalade färska inom team dock väl urkramade samt grovhackade · 100 g Västerbottensost, riven · 1 msk kummin, hel samt stött inom mortel · 1.

J samt J ägde snubblat ovan den vid Operabaren, några veckor innan oss sågs. troligen finns detta olika sätt för att tillreda denna välsmakande kräftstjärtsröra, dock jag valde för att utgå delvis ifrån DN's anvisning, delvis ifrån J samt J. Någon balsamicoreduktion, såsom DN föreslår, detta ville jag ej äga vilket tillbehör, dock för att smaka från tillsammans honung vid J samt J's vis, detta att föreslå eller råda något jag å detta varmaste.

En hel kräftskiva inom ett små mumsbit.

inom går ägde oss goda vännerna P samt K vid mottagning, samt då kändes detta naturligt för att erbjuda vid Öjebytoast likt förrätt. alternativt, möjligen bör jag snarare kalla detta oss inbjöd vid till stora Öjebysnitar? oss skar tunna skivor från hembakad vetesurdegsbaguette, smörade dem vid ömse sidor, samt stekte dem frasigt gyllene.

då dem svalnat ett aning toppade oss dem tillsammans med ovalformade kulor från den grymt goda kräftröran. Detta önskar jag förtära många snart igen.

ca 200 g kräftstjärtar · 50 g finriven västerbottenost · 1 tsk hel kummin · 1/2 dl hackad ny dill · 2 msk.

samt då dricker jag gärna
Crémant dem Bourgogne Brut (nr 75520).Låt mig bara till säkerhets skull påpeka för att ni bör köpa kräftstjärtar inom team likt intehar dillarom. Denna inom mitt tycke läskiga doft bidrar ej tillsammans med något positivt inom sammanhanget.

Öjebyröra ; 170 g kräftstjärtar ; 0,5 burk ny dill ; 2 msk dressing ; 1 tsk kummin ; 50 g västerbottensost.

Öjebytoast; min variant
340 gram kräftstjärtar (motsvarar 2 mindre burkar tillsammans lag)
125 gram Västerbottensost, finriven
1 msk kumminfrön
2 msk finhackad dill
1 tsk honung3 rågade matskedar hemlagad majonnäspå:
1 äggula
1 dl varmpressad rapsolja
1 tsk vitvinsvinäger
salt, vitpepparBörja tillsammans med för att smiska ihop ett små dressing från ingredienserna nämnda på denna plats ovan.

(Eller strunta inom detta, angående ni ej existerar lika känsliga likt jag existerar, samt tag då helt enkelt tre matskedar köpemajjo från god kvalitet). Häll kräftstjärtarna inom ett sil, samt låt dem rinna från ordentligt.

Ingredienser.

FInhacka dem sedan. Blanda tillsammans med finriven Västerbottensost, kumminfrön samt dill. Smaka från tillsammans honung; minimalt enstaka tesked. Ställ kräftröran inom matförvaring inom minimalt enstaka halvtimma.

250 g kräftstjärt (i lag) · 30 g Västerbottensost · 1 krm kummin · 1 dl dressing · dill · snaps, ett stänk (Skåne OP alternativt kryddig snaps) · 4 kavring.

Servera vid smörstekt, kantskuren rostad smörgås alternativt tunna, smörstekta skivor från (surdegs)baguette. inom skrivande stund slogs jag plötsligt från hur makalöst gott detta säkerligen vore för att ta denna trollbindande röra samt innehåll krustader, dessa transfettsstinna små nostalgiframkallande beskyddare. detta bör jag definitivt testa, således snart situation ges.