Gyros pitabröd recept

Vem älskar ej Pita Gyros?

Brödet vilket används mot Gyros existerar ej liksom detta bakverk oss förknippar tillsammans Kebabens pitabröd.

Hetta upp olivolja inom enstaka stekpanna.

Detta existerar en runt tunt bakverk liksom steks alternativt grillas innan detta fylls tillsammans innehåll samt viks ihop.

Originalfyllningen består från strimlad/tunnskuret fläskkött (liknande kebabkött), tzatziki, tomat, rödlök samt pommes.

I Grekland existerar Pita Gyros ”snabbmat”, dock då ni fullfölja dem egen får ni räkna tillsammans med för att detta tar tid, men – It´s worth waiting for!

Det denna plats existerar mina Pita Gyros samt receptet räcker mot 4-6 personer.

Börja tillsammans för att sätta degen mot bröden, förbered därefter Tzatziki samt köttet.

Pitabröd  6 st

8 dl vetemjöl

2 tsk torrjäst

1 tsk socker

1 tsk salt

3 dl vätska 37^o

2 msk olivolja

Mjöl mot utbakning

Torkad oregano

Olivolja

Blanda mjöl, sötningsmedel, krydda samt torrjäst inom ett bunke alt.

direkt inom din assitent. Låt stå inom 20 minuter.

Värm vattnet, tillsätt olivoljan samt blanda ner inom mjölet.  Arbeta degen ordentligt inom cirka tio minuter. Täck degen tillsammans plastfolie samt låt den jäsa inom 90 minuter.

Strimla köttet samt lägg inom ett bunke.

Under tiden degen jäser förbereder ni Tzatziki, köttet, skivar lök samt tomater. utför ni personlig pommes därför förbereder ni den också.

Värm ugnen mot 225 grader.

Dela degen inom fyra- sex delar samt kavla ut dem tunt.

Fyll bröden tillsammans gyroskött, pommes frites, rödlök, tomat samt tzatziki.

Pensla tillsammans med olivolja samt nagga tillsammans matredskap.

Grädda inom 5-7 minuter.

Gräddar ni dem längre blir dem hårda inom kanterna!!

När dem svalnat lägg bröden inom ett plastpåse därför för att dem ej torkar.

När detta existerar dags för att montera Gyrosen hettar ni upp enstaka stekpanna samt värmer bröden vid båda sidor tillsammans med lite olivolja samt angående ni önskar oregano.

Blir detta bakverk ovan således förmå ni frysa dem.

Tzatziki Länk mot anvisning

Gyros

300 - 500 gr fläskkarré inom bit alternativt fläskytterfilé (delvis fryst)

2 msk gyroskrydda*

½ - 1 dl Olivolja

1-2 msk Vitvinsvinäger

Strimla köttet samt lägg inom enstaka bunke

Häll ovan olivolja, vinäger samt Gyroskryddan samt blanda runt.

Låt köttet vila inom kylen minimalt 1 timma.

Hetta upp ett stekpanna.

Tillaga pommes frites i enlighet med anvisningen vid förpackningen.

Stek köttet 4-5 min inom rundor vid upphöjd värme.

Köttet kunna behållas varmt beneath lock.

^*)Om ni ej äger Gyroskrydda hemma således existerar detta på denna plats ett traditionell mix:

2 msk spiskummin

2 msk vitlökspulver

2 msk paprikapulver

1 msk torkad timjan

2 tsk torkad oregano

1 tsk salt

½ tsk svartpeppar

1 tsk finhackad torkad vitlök

Den färdiga kryddmixen är kapabel ni självklart spara inom enstaka flaska tillsammans med tätslutande lock.

Tillbehör:

1 rödlök inom tunna skivor

2-3 tomater inom tunna skivor

1 näve Pommes (egna alternativt köpta) mot varenda Gyros

Montera dina Gyros likt ett tunnbrödsrulle tillsammans med animalisk föda, pommes, Tzatziki, lök samt tomater.

Vik ihop samt vira runt tillsammans med smörgåspapper. titta foto ovan!

Kalí órexi!