Coleslaw recept morberg

Svärföräldrar vid mottagning. inbjöd vid snabbmatsrätt smaksatt tillsammans med  worcestershire sås samt egengjord coleslaw samt strips.

Även coleslawen existerar Per Morbergs, samt även den existerar den godaste sålunda detta existerar bara för att testa!

många gott, många näringsrik  😉  Till efterrätt blev detta den klassiska marängsviss, likt angående detta ej vore nog tillsammans med bukfylla hehe 🙂 varenda fanns nöjda samt belåtna samt tillsammans således satt oss inom paltkoma framför skidskytte.

Hamburgare

600-700 g nötfärs

2-4 msk worcestershire sås (efter smak)

salt samt peppar

olivolja

Coleslaw

300-400 g vitkål

2 morötter

1 dl ljus vinsvinäger

salt, socker

2 dl egengjord majonäs

1 dl cremé fraiche

1-2 msk honung

salt, peppar

lite citronsaft

Egen majonäs

2 äggulor

1 msk fransk senap alternativt söt/stark senap

4 dl matolja

½ tsk salt,

2 krm peppar

Hamburgare: Lägg köttfärsen inom ett bunke samt tillsätt krydda samt pepprig efter smakförmåga.

Blanda inom  worcestershire sås samt jobba ihop mot enstaka smidig färs. skapa färsen mot burgare. Gnid in burgarna inom olja innan stekning el grillning.

Coleslaw: Finstrimla vitkål samt morötter.

Skala moroten samt tår den fint vid rivjärn.

Blanda ljus vinsvinäger tillsammans med krydda samt sötningsmedel. (Har tyvärr inget mått dock uppskattningsvis fanns detta ca 1 msk från varje.) Häll blandningen ovan vitkålen, låt stå inom 45 minuter.

7 dl vitkål, finstrimlad · 1 rödlök, finstrimlad · 1 dl crème fraîche · 0,5 dl dressing · 2 msk vispgrädde · 2 tsk dijonsenap · 1 tsk strösocker · krydda .

Häll kålen sedan inom enstaka durkslag därför för att vätskan rinna från (ca 30min) Blanda majonäsen tillsammans cremé fraiche. Blanda ner kaos tillsammans kålen samt smaka från tillsammans honung, krydda samt peppar

Majonäs: Låt ingredienserna äga identisk rumstemperatur. Vispa ihop hönsägg, senap,  salt samt krydda fluffigt inom ett kopp.

7 dlvitkål- finstrimlad · 1morot- riven · 1rödlök- små, finstrimlad · 1 dlcrème fraiche · 0,5 dlmajonnäs · 2 mskvispgrädde · 2 tskfransk senap · 1 tsk.

Tillsätt oljan droppvis medan ni vispar. Smaka från tillsammans med krydda samt kryddig. Skulle majonäsen bli på grund av tjock tillsätt några faller i små droppar en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

1 dl srirachamajonnäs · g strimlad vitkål · 1 strimlat äpple.

detta går jätte utmärkt för att nyttja mixer till för att utföra majonäsen.

Till servering ägde oss tomat, rödlök, ättiksgurka, sallad samt egengjord strips.