Hemlagat smör recept

För någon små sju dagar sedan gjorde jag hemgjord havregrädde vid bloggen samt utlovade fler anvisning.

idag existerar detta dags till hemgjort fett tillsammans havregrädde!
Jag gillar verkligen fett, allra helst en franskt fett tillsammans flingsalt inom. fett vid en gott surdegsbröd existerar verkligen enstaka underskattad lyx! således upphöjd period för att fixa samt dona lite inom köket.
Smöret existerar enkel för att bre ut samt smälter även fint vid enstaka rostad macka.

angående ni skulle vilja utföra kryddsmör istället, tillsätter ni bara goda kryddor. på denna plats hittar ni en par äldre inlägg tillsammans med olika idéer till kryddsmör och på denna plats finns ytterligare två; ”njut från dina färska kryddor längre” och ”rökigt vitlökssmör”.

Några råd vid vägen!

– Beroende vid hur hårt fett ni önskar äga, är kapabel ni ta mer alternativt mindre mängd kokosolja.

Mer kokosolja ger en strängare fett nära förvaring inom både kyl samt kylapparat. detta existerar viktigt för att ni använder dig från enstaka smakförmåga samt luktfri kokosolja, annars kommer allt för att smaka kokos…
– detta vita mison ger smöret enstaka god, extra dimension dock angående ni äger svårt för att hitta detta, hoppar ni bara ovan detta.

Eventuellt är kapabel ni ersätta mison tillsammans med lika många näringsjästflingor även ifall smaken kommer för att bli lite annorlunda.
– angående ni önskar för att smöret bör blir lite mer attraktivt inom egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser tillsätter ni även pyttelite gurkmeja. fanns försiktig, detta blir snabbt gult tillsammans med ett väldigt små mängd!
– ifall ni såsom jag, tycker bäst angående saltat flingsmör, vänd ner saltet tillsammans med enstaka slickepott då ni egentligen existerar färdig tillsammans ditt fett.

Jag äger baserat kvantiteten krydda vid Maldons flingsalt.
angående ni istället föredrar en ”vanligt” fett, ta den mindre kvantiteten krydda samt blanda inom detta då vilket beneath processen.
Nu kör vi!

Smör tillsammans med havregrädde

Ingredienser
75-85 gram smak- samt luktfri kokosolja från god kvalité (alltså ej silverpaketen)
115 gram / 1,25 dl rapsolja alternativt solrosolja
120 gram / 1,25 dl (glutenfri, hemgjord) havregrädde (för anvisning klicka här!)
enstaka pytteliten nypa kurkuma / gurkmeja (valfritt)
15 gram / 1 tsk ljus miso (valfritt)
1/2-1 tsk gott flingsalt (ta mindre den mindre saltmängden ifall ni önskar äga mer neutral smak)

Hur fullfölja jag?
1.

Blanda väl (eller ännu hellre stavmixa) havregrädde, rapsolja plus eventuellt ljus miso och/eller gurkmeja (se kommentarer ovan inom texten).
2. Smält kokosolja inom gryta alternativt inom micro. Låt detta svalna (men ej stelna) innan ni blandar detta tillsammans med resten.
3. Mixa ner detta smälta kokosolja inom grädden. titta yttrande ovan på grund av mängden.
Vänd ner lite gott flingsalt tillsammans enstaka slickepott.

Smaka från smöret. Smakar detta liksom ni önskar äga detta, tillsätt annars lite ytterligare krydda alternativt andra valfria kryddor.
4.

Låt smöret stelna inom kylen. detta ca 2-3 timmar.

Smöret är hållbart ca 1 sju dagar inom kylen. detta fungerar även utmärkt för att frysa samt ta fram detta nära behov.

Smöret fungerar också bra att steka med.

Receptet existerar fritt ifrån laktos, mjölkprotein, gluten ((detta gäller bara angående ni gjort din personlig havregrädde såsom inom receptet denna plats, köpt havregrädde inom affären existerar ej glutenfri!)) samt sötningsmedel.

Relaterade

avIsabel

Sharing the passion for food!