Recept grillad abborre

Vi spenderade några (regniga) dagar vid Österlen inom Skåne. Mina svärföräldrar ägde hyrt en torp utanför Brösarp. Eftersom det fanns midsommarhelg plats många stängt dock Kiviks Musteri ägde öppet.

Filé från sötvattensfisk x 2 · rotfrukt ca 200-250 g · Cocktailtomater ca 6-8 st · Purjolök efter tycke · Färska örter.

oss förmå verkligen rekommendera en mottagning, musteriet bjuder vid många både till små människor samt vuxna. vid musteriet finns bl. a. ett små fabrik likt visar hur äpplena mustas, flera äppelträd för att löpa från sig energi mellan samt dessutom enstaka god samt prisvärd lunchrestaurang.

Slå in paketet och.

Sixten käkade köttbullar, spillde ut numeriskt värde kopp mejeriprodukt samt avslutade tillsammans ett syltkaka.

Vårt mottagning innebar även för att Sixten lyckades dra på vattenspridaren noggrann utanför restaurangen. Turligt nog plats oss tidiga sålunda dem enda såsom blev blöta fanns Sixtens mormor samt morfar, jag samt Sixten egen.

Fjälla samt skölj dem urtagna abborrarna.

Sedan avslutade oss besöket tillsammans med för att handla tillsammans med oss lite prisvärd samt god must ifrån fabriksbutiken. oss att föreslå eller råda något varmt äppelchutney tillsammans curry samt chili!

Mycket fanns spännande inom Skåne.

Rensa fisken samt salta inuti samt utanpå.

Regnet gjorde för att flera sniglar kom fram således cykelturen fick ta ett utdragen paus.

Hel grillad sötvattensfisk, alternativt ytterligare hel rundfisk

Att grilla hel sjömat existerar gott samt enkelt, vare sig ni fiskar den egen alternativt köpt den. egen därför äger jag ingen vidare fiskelycka således jag får snällt vandra mot fiskhandlaren vilket detta finns gott angående vid Österlen.

oss köpte fisken vid Buhres vattenlevande djur inom Kivik samt passade då även vid för att förtära måltid vid restaurangen Kajplats, även den väl anpassad till små människor.

Sixten satt likt en ljus samt kikade ner inom detta spännande bordet samt även Lo uppförde sig exemplariskt. Kolla dock in den trötte fadern…

Börja tillsammans för att skära upp buken samt ta ur fisken, skölj sedan ur den tillsammans iskallt vätska. ni kunna välja för att skal eller flaga fisken ifall ni önskar behärska förtära detta grillade skinnet.

Zesta skalet vid citronen samt rör ihop tillsammans med dijonsenap, dressing samt crème fraiche.

Gnid in fisken in samt utvändigt tillsammans krydda samt krydda. Jag brukar sedan fyllning fisken tillsammans med skivad citron samt blandade örter.

Grilla den sedan ca 10 min vid varenda blad beroende vid storlek, använd gärna locket lite emellanåt. en knep till för att känna till angående fisken existerar ljus existerar för att dra inom ryggfenan släpper den enkel samt helt därför existerar fisken tydlig.

Droppa citron ovan nära serveringen.

Plocka den ifrån grillen samt låt den vila ca 5-10 minuter. angående ni ej fjällat den därför dra sedan från skinnet, angående ni fjällat den således förmå ni behålla skinnet, lyft sedan från köttet ifrån benet tillsammans enstaka verktyg, tag sedan tag inom huvudet samt lyft försvunnen ryggbenet, tag sedan enstaka verktyg samt lyft försvunnen bukbenen, idag äger ni ett därför gott såsom benfri fisk.

Riktigt gott samt somrigt tycker oss detta blir tillsammans med kokt färskpotatis, citron samt skagenröra till.

/Fredrik