Laga mat för henne

Sedan antik tider besitter matlagning setts vilket enstaka kvinnlig syssla.

ifrån detta för att kvinnorna pausade inom lägret till för att titta mot för att elden höll inom sig, mot på grund av bara några tid sedan, plats köket kvinnornas domän samt matlagning något vilket skulle ombesörjas från kvinnor.

Undantag fanns nära speciella tillfällen då mannen skulle imponera, mot modell genom tillagning från viltet han fångat.

– föda samt matlagning tillhör detta maximalt bekönade likt finns.

Hushållsarbete fanns fram mot nyligen ett kvinnlig domän samt män likt försökte laga föda framställdes såsom löjliga figurer, säger Håkan Jönsson, docent inom etnologi samt koordinator till skogsdunge University Food Studies.

– Undantag fanns samt existerar grillning vilket sker utanför hemmet. detta vilket sker utanför hemmet existerar ett sektion från offentligheten samt offentligheten tillhör mannen medan hemmet tillhör kvinnan.

Mat vilket social markör

För en par tid sedan skedde dock ett förändring – männen tog steget in inom köket samt började laga föda vid identisk sätt vilket kvinnorna ständigt ägde gjort.

i enlighet med Marcus Klasson, doktorand inom konsumentkultur nära Lunds högskola, beror männens tilltagande matlagningsintresse beneath 90-talet vid enstaka rad olika saker.

– sidled tillsammans en ökat nyfikenhet inom matkultur kom flera matlagningsprogram såsom visade enstaka mer avslappnad manlighet tackar vare tv-kockar vilket Jamie Oliver. oss såg även ett reaktion mot den komplexa ”fine dining-trenden” såsom gjorde för att ”fulmaten”, sålunda vilket snabbmatsrätt samt ytterligare street food, blev härlig vilket gjorde för att maten blev mer tillgänglig.

Reaktionen mot detta komplexa gav maten ett fräsch roll inom hemmet.

Tidigare fick Markiz sålla sig mot äta-skaran, dock enstaka misslyckad, romantisk kvällsmål fick hon för att vilja bli den likt lagar maten inom stället.

Detta inom kombination tillsammans med för att män ägde tidsperiod ovan öppnade upp på grund av olika fördjupningar samt konsumtionsfält, mot modell surdegsbröd, korvstoppning samt mikrobryggerier. tillsammans tiden blev föda en sätt för att förmedla ens sociala status.

–  föda existerar enstaka från byggstenarna vilket skapar vår identitet.

Laga utmärkt föda åt din kvinna därför denna får tillbaka levnadslusten samt sina smaklökar, din jävla lodare.

föda äger blivit ett statusbärare samt detta existerar därför vilket män är kapabel ägna sig åt det.

Viktigt tillsammans med korrekt utrustning

Marcus Klasson äger tillsammans tillsammans konsumtionsforskaren Sofia Ulver slutfört flera studier vid ämnet. Nyligen publicerades artikeln ”Masculinising domesticity: An investigation of men’s domestic foodwork” var forskarna undersökte vilket såsom drev svenska mäns matlagning.

De kom bland annat fram mot för att svenska män ”bröstar upp sig” samt dramatiserar sin matlagning mer än vilket kvinnor utför.

Matlagning inom männens sker blev plötsligt enstaka många finare hushållssyssla än exempelvis städning alternativt heminredning.

– Männen upplevde matlagningen vilket väldigt bekymmerslös, vilket beror vid för att dem tillåts artikel bekymmersfria eftersom detta kvar ses likt något unikt samt beundransvärt för att män existerar inom köket, säger Marcus Klasson.

För män verkar matlagning även existera enstaka slags materialsport samt samtliga deltagare fanns utrustade tillsammans dem bästa verktygen.

– varenda ägde enstaka Le Creusetgryta likt existerar enstaka många populär gjutjärnsgryta samt enstaka globalkniv.

Man tävlade mot bland annat vänner, fru alternativt flickvän. Även ifall detta skedde inom enstaka god anda sålunda fanns detta ändå viktigt för att existera lite förbättrad än dem andra.

Var tredjeplats måltid lagas från män

Det existerar dock ej bara egoistiska motiv liksom ligger på baksidan mäns matlagning. inom studien observerades för att flera deltagare ansåg för att matlagning även handlar angående vård, samhörighetskänsla samt älskade.

Återigen blev matlagningen enstaka spegling från hur personen önskade för att uppfatta sig egen samt även hur denne önskade för att uppfattas från andra.

Forskarnas slutsats fanns för att män inom högre grad än kvinnor sammanförde dem bästa kvalitéerna från manlighet samt femininitet mot ett ”avslappnad androgynitet”.

– tillsammans andra mening förmå dessa män ses liksom nya gammal män liksom rör sig obehindrat mellan maskulina samt feminina teman.

Fastän detta existerar långt kvar går oss inom riktig riktning vad gäller jämställdhet samt möjligen borde oss frångå för att prata angående manligt samt kvinnligt inom köket?, säger Marcus Klasson.

Håkan Larsson existerar från identisk åsikt.

I den på denna plats boken söker sig Sofia Wood mot kärnan inom sitt matlagande: sin mor Ingalill, likt hennes älskade mot föda kommit ifrån.

i enlighet med honom lagas inom ljus plats tredjeplats måltid inom landet från män samt fortsätter utvecklingen inom identisk takt dröjer detta ej länge innan åtminstone matlagningen existerar helt jämställd.

– ifall trenden håller inom sig inom fem kalenderår sålunda besitter oss lika flera måltider liksom lagas från ett man vilket från ett kvinna inom landet samt detta existerar faktiskt helt unikt inom världshistorien.

Få kvinnor inom gastronomin

Lika jämställt existerar detta dessvärre ej inom elitgastronomin såsom nästan enbart består från män.

Nicklas Neuman existerar läkare inom kostvetenskap nära Uppsala högskola samt forskar vid maskulinitet samt matlagning. i enlighet med honom fanns arbetsdelningen inom detta gastronomiska köket beneath utdragen tidsperiod lik den militära samt kvinnor tilläts endast existera inom kallskänken.

– detta sker häpnadsväckande lite inom detta offentliga, mot modell existerar gastronomieliten anmärkningsvärt mansdominerad.

Bara enstaka kvinna besitter vunnit årets kock sedan starten 1983 samt 2016 fanns detta ingen kvinna tillsammans inom finalen, detta trots för att drygt hälften från studenterna vilket studera måltidskunskap existerar kvinnor, säger han.

Varför kvinnorna ej når ända mot toppen vet han ej, dock menar för att detta finns anekdoter liksom beskriver väldigt sexuella jargonger samt även direkta sexuella övergrepp inom köken.

– inom enstaka traditioner likt mot massiv sektion handlar angående god service, för att tåla ett tuff arbetsmiljö, många alkohol tillsammans med mera sålunda borde detta ej förvåna någon.

Enligt honom existerar detta männen vilket måste utföra upp tillsammans den seismiska kulturen, till kvinnorna samt kundens skull.

– liksom klient bör man förvänta sig god service, dock inom detta ingår ej för att serveringspersonal bör behöva ta emot sexuella trakasserier.

"Det på denna plats existerar enstaka kokbok till varenda likt önskar äga okomplicerade dock ändå noggranna anvisning vid riktigt härliga rätter utan krångliga anvisningar samt långa utläggningar.".

Jag tror för att detta finns unga killar samt tjejer liksom önskar in inom branschen samt vilket ej önskar äga detta såhär. således låt oss hoppas vid enstaka progressiv färsk generation!

Text: Izabella Rosengren vid uppgift från Forskning.se

warning Denna nyhet existerar några kalenderår äldre samt detta är kapabel finnas nyare undersökning ifall identisk kurs. Använd gärna vår sökfunktion!