Karelska maträtter
Karelska piroger – Finlands nationalrätt
Karelska piroger, alternativt finska piroger existerar den maträtt såsom existerar närmast för att artikel Finlands nationalrätt samt heter ursprungligen Karjalanpiirakka. en råd existerar för att testa dessa lagom mot Finlands nationaldag 6 månad. 2017 framröstades rågbrödet liksom Finlands officiella nationalrätt.
Här berättar vår finska specialist Erja lite mer ifall karelska piroger:
Finska piroger besitter ryktet ifall sig för att artikel svårlagade.
dock oroa dig ej – detta stämmer inte! Något tidskrävande existerar dock detta kärleksarbete tillsammans med både grötframställning samt pressning. samtliga pirog-skapare besitter sin personlig tvist då detta kommer mot detta.
Leipäjuusto · Ruisleipä · Lohikeitto · Karjalanpiirakka · Poronkäristys · Mykyrokka · Salmiakki.ifrån start fylldes pirogerna tillsammans med korngröt såsom plats billigast då, dock idag existerar ris detta populäraste valet. Några använder mosad rotfrukt samt några morötter.
Traditionella rätter ; Karelska piroger – finska karjalanpiirakka ; Leverlåda – finska maksalaatikko ; Kåldolmar – finska kaalikääryleet ; Kalakukko – vattenlevande djur inbakad.inom vissa delar från land i norden existerar detta även tradition för att innehåll pirogerna tillsammans bär!
Om Erja:
Erja Säkkinen existerar finsk samt denna startade ett matblogg då denna bodde inom Andalusien. Sen dess äger hennes matäventyr utvecklats ifrån tapasrätter mot andra Medelhavsrätter även.
Soraya Hagert lagar enstaka karelsk gryta liksom existerar enstaka traditionell maträtt bland finska romer samt pratar ifall likheter mellan olika romska maträtter.denna skapar även matminnen ifrån sina resor inom region samt Asien.
Hitta korrekt koktid vid äggen på grund av för att erhålla dem precist därför vilket ni önskar äga dem!
Missa ej för att kolla in vid vår stora register med Middagstips för barnfamiljer. önskar ni ett fåtal mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer därför vandra då tillsammans inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Karelska piroger - Finlands nationalrätt
oss besitter receptet likt hjälper dig för att lyckas ett fåtal mot dem!
Ingredienser
Risgröt
- 130 g ris vitkornigt ris
- 2,5 dl vatten
- 8 dl mjölk
- 1 tsk smör
- 1 tsk salt
- 1 ägg
Pirogskal
- 2 dl kallt vatten
- 1 tsk salt
- 60 g mjöl
- 225 g rågmjöl
- 2 tsk smält smör
Äggsmör
- 4 ägg
- 150 g smör
- salt
- gräslök
Gör därför här
Risgröt
- Koka upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.Karelsk stek existerar på grund av flera ett vän festrätt, dock fungerar även perfekt mot vardagen.
Tillsätt fett samt ris. Fortsätt koka tills vattnet äger absorberats samt tillsätt sedan mjölken.
- Låt sjuda tills gröten existerar genomskinlig, ca 35-40 minuter. Glöm ej för att röra, annars kommer gröten kommer för att bränna fast inom botten.Karelska piroger existerar gjorda vid rågmjöl.
- Krydda samt låt svalna. då detta svalnat således vispa inom ägget.
Pirogskal
- Tillsätt krydda inom vattnet samt börja hälla inom mjölet, ca 50 g inom taget. Tillsätt smöret mot slutet samt knåda mot ett slät samt smidig deg.
- Dela degen inom fyra delar samt rulla varenda sektion mot enstaka pinne.
Håll resten från degen övertäckt medans ni arbetar vid varenda sektion.
- Dela degpinnen mot 4-5 bitar samt rulla vid enstaka mjölad yta mot enstaka tunn platta. Degen existerar tänkt för att artikel tunn eftersom detta existerar vilket liksom fullfölja detta krispigt, dock ta ej till många mjöl, ju tunnare samt torrare degen existerar, desto mer sannolikt för att den spricker sen.
- Ett användbart råd till ett nybörjare existerar för att rulla degen vid enstaka tunn plåt samt sedan, tillsammans med antingen enstaka kakskärare alternativt enstaka små kopp (ca 12 cm inom diameter) skära ut runda skivor ifrån stora arket.
till detta är kapabel enstaka pastamaskin existera en användbart verktyg!
- Skeda upp gröten vid skivorna (ca 2 msk per pirog), vik kanterna ovanpå detta samt nyp ihop. Detta bör göras tillsammans ganska lätta fingrar eftersom vecken ej bör artikel alltför skarpa, ju mer dem sticker ut, desto mer sannolikt för att detta bränns inom ugnen.
- Pirogerna behöver ett riktigt varm matlagningsapparat, beroende vid ugnen ca 250-275°C.
Placera pirogerna vid enstaka bakplåt (ingen bakplåtspapper behövs eftersom detta bara skulle bli bränt). eftersom detta ej finns någon fermenterad alternativt bakpulver inom degen, således kommer dem ej för att expandera beneath bakning sålunda detta finns ingen anledning för att lämna utrymme mellan dem.
- När pirogerna får lite färg, ta ur ugnen samt pensla tillsammans smält fett. Täck ovan samt låt svalna.
Äggsmör
- Koka äggen samt låt svalna inom isvatten.
- Medan dem kvar existerar lite varma, mosa tillsammans med fett tillsammans hjälp från enstaka bestick.”Karjalanpiirakka”.
- Krydda tillsammans med krydda samt gräslök samt servera tillsammans pirogerna.
Vad heter piroger vid finska?
Finska piroger heter Karjalanpiirakka samt existerar Finlands nationalrätt.
När äter man karelska prioger?
Karelska piroger äts året runt, dock möjligen främst kring jul samt Finlands nationaldag 6 dec.
Filed Under: Middagstips ungar, Nationalrätter, anvisning, anvisning baserade vid ingredienser, Senaste, Vegetarisk middag