Lergryta recept potatis
Letar ni efter en långkok mot morgondagens farsdagsfirande? Leta då gärna vid den kära gamla trotjänaren – lergrytan! ifall ni besitter någon detta önskar yttra.
4 portioner · 500 g Hokkaido pumpa · 500 gram rotfrukt · 1 vitlöksklyfta · 1 lök · 300 g fetaost · 2 oval form · 1 knippe persilja.Jag älskar den! Använder dock på grund av sällan tycker jag varenda gång såsom den kommer fram.
Jag fick min från min bortgångna svärmor på grund av säkert 25 kalenderår sedan då denna inte någonsin använde sin samt tänkte för att den möjligen oss ville äga sålunda varenda gång jag lagar föda inom den för tillfället tänker jag vid hon, denna gick försvunnen alldeles till tidigt inom bukspottskörtelcancer. Jag gillar den klart till detta existerar bara för att kasta inom diverse vilket man önskar inom den, ställa in inom kall matlagningsapparat samt därför låter man den behållas, allt mellan 2-8 h… Den på denna plats köttgrytan kördes ca 4 h dock ägde enkel kunnat vandra nån 60 minuter mot då detta plats vildsvin såsom behöver sin tidsperiod på grund av för att bli riktigt mör.
enstaka perfekt söndagmiddag liksom sköter sig egen medan man är kapabel pula tillsammans lite annat alternativt möjligen kolla vid enstaka underbar spelfilm. ni är kapabel givetvis tillaga den inom t ex enstaka gjutjärnsgryta tillsammans lock vilket klarar för att artikel inom ugnen.
Man behöver ej steka köttet dock jag tycker detta blir således många godare sålunda jag lägger lite period vid detta.
Bad sonen för att köpa citrongul steklök då han åkte mot affären… denne kom bostad tillsammans med vanlig citrongul lök. dålig koll den var lille gossen…på 18 år! Inget värst matlagningsintresse likt förts ovan vid honom ej dock detta möjligen kommer då denne ändrar bostadsort hemifrån…hoppas! Den äldste lagar mer föda för tillfället efter för att äga flyttat på grund av fyra tid sedan varav senaste året tillbringades inom Sydkorea vilket utbytesstudent.
därför många god föda var därför möjligen för att detta väckte intresset lite ytterligare för att laga liknande denna plats hemma. oss fanns var inom somras samt hälsade vid. Trodde inte någonsin oss skulle komma iväg vid bas från pandemin (hans tid blev uppskjutet en kalenderår pga från pandemin) samt dessutom behövde jag samt maken resehandling samt detta minns oss ju hur detta plats inom våras – OMÖJLIGT för att erhålla period.
dock ett utflykt mot Mora fick oss ta, tre timmar dit, sju minuter vid passexpeditionen, tre timmar hem! Hahaa! vilket fullfölja man ej på grund av för att ett fåtal chansen för att titta Sydkorea.
175 grader ca 2 timmar alternativt tills termometern visar 80 grader.detta kommer en inlägg angående detta längre fram dock detta tar sin lilla tidsperiod för att erhålla till…
Den sista timmen hällde jag vid enstaka stänk grädde till för att runda från smaken små samt den såsen tillsammans varenda smaker vilket fått gosa mot sig tillsammans med varann – sålunda gott!
Lite klassisk mormorsgurka vilket jag kallar den då mormor ständigt gjorde den mot söndagssteken.
Alltså tunt skivad gurka inom 1-2-3-lag.
4* Gnid inom köttet tillsammans med kryddorna.eftersom jag ägde lite ”kalopskryddor” vilket lagerblad samt kryddpeppar åt oss även rödbeta mot. Syltlöken vet jag ej vart den tog vägen vid bilden dock den hamnade väl lite under…
Köttgryta inom lergryta
Receptet räcker gott samt väl mot 6 lagom portioner...om man ej besitter hungriga tonåringar nära bordet 😉
Portioner: 4personer
Författare: Jojo
- 300 g rimmat bogfläsk
- ca 100 g små champinjoner
- 800 g fransyska (eller valfri styckdetalj) från vildsvin
- 2 gula lökar alternativt enstaka påse steklök
- 1 vitlöksklyfta
- 4-5 morötter
- 2 lagerblad
- 2 dl rött alternativt vitt vin
- 4 dl vatten
- 1 mörk oxbuljongtärning
- 10 kryddpepparkorn
- 10 grönpepparkorn
- 5 vitpepparkorn
- 1 msk torkad timjan
- 2-3 dl grädde
Tillbehör
- potatismos, gärna smaksatt tillsammans med Philadelphia tryffel
- pressgurka, syltlök, rödbeta, gelé
- Börja tillsammans för att blötlägga lergrytan.Skär bogfläsket inom tärningar samt stek lite olja samt fett.
Ta upp samt lägg åt sidan. Fortsätt för att steka dem läka champinjonerna samt ta sen även dem åt sidan.Dela köttbiten inom 2x2 cm stora bitar samt stek inom identisk stekpanna såsom förut, tillsätt mer fett angående champinjonerna sugit åt sig allt fett. Klyfta upp löken samt tillsätt även den.Lägg ovan animalisk föda samt lök inom lergrytan. skal samt rundel upp morötterna inom önskad storlek.
Lägg dem ovanpå köttet.
5* Lägg köttet inom grytan samt lägg vid locket.Häll inom alkoholhaltig samt dricksvatten samt tillsätt allt utom grädde, champinjoner samt sidfläsk. vid tillsammans locket.Ställ in inom kall matlagningsapparat samt sätt ugnen vid 175 grader varmluft, 200 vanlig. Låt vandra ca tre timmar samt kolla således för att detta kvar finns vätska kvar, häll annars vid lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, ngn dl kanske.När ni tycker för att köttet existerar mört häller ni ovan grädden tillsammans tillsammans svampen samt fläsket.
Blanda runt lite samt lägg sedan vid locket igen samt kör minimalt ett halvtimme mot, gärna ett timme.Koka beneath tiden rotfrukt samt fullfölja potatismos. Jag brukar värma lite mejeriprodukt tillsammans med smält fett samt vispa ihop tillsammans med potatisen. Ngn typ från Philadelphiaost existerar jättegott inom, denna gång ca en halvt paket.Servera tillsammans tillsammans gurka, röda betor, syltlök samt gelé.
Att arbeta tillsammans med enstaka lergryta existerar en rolig sätt för att tillaga föda inom ugnen, såsom även ger många smakförmåga samt värme.
Gilla detta:
GillaLaddar in …