Kokosglass recept

detta existerar bara numeriskt värde ingredienser såsom behövs på grund av för att utföra ett riktigt mjuk samt len glass. Sedan existerar detta bara för att lägga mot enstaka smakupplevelse såsom ni gillar.

oss valde klassikern romrussin, eftersom rom passar extra god tillsammans med kokos.

Fett samt proteiner existerar detta vilket ger glassen enstaka mjuk konsistens. Vanligen använder man grädde samt hönsägg, dock kokosgrädde ger identisk effekt.

Det denna plats glassreceptet går enkelt för att variera efter personlig smakupplevelse. Gillar ni små frukter från växter är kapabel ni klicka inom din favoritsylt inom smeten.

existerar choklad din grej förmå ni koka ett sås av choklad för att ringla ner inom smeten.

Kocken Julien Huéber smaksätter sin kokosglass tillsammans med romrussin, eftersom rom fullfölja för att kokossmaken ej blir därför påträngande. inom ett romrussinglass passar detta extra utmärkt för att nyttja muscovadosocker, eftersom detta besitter ett smakupplevelse från lakrits.

Alkoholen förhindrar även för att detta bildas iskristaller inom glassen.

detta betyder för att konsistensen blir mjuk.

kvantiteten rom inom glassen existerar ändå sålunda små för att man är kapabel erbjuda den mot både stora samt små. önskar ni utföra glassen helt alkoholfri kunna ni nyttja romessens istället på grund av rom.

Krämig romrussinglass utan mjölk

Mängd: 4-6

Tillagningstid: 10 min, varav förberedelser 5 min

Ingredienser

• 5 dl kokosgrädde

• 1 kanelstång

• 2 stjärnanis

• 1 dl muscovadosocker

• 0,5 dl russin

• 1-2 msk mörk rom

Instruktioner

Dag 1 (eller morgon)

Häll russin inom enstaka små kopp.

4Häll glassblandningen inom enstaka glassmaskin.

Slå vid enstaka matsked rom. Häll vid dricksvatten sålunda detta täcker russinen samt låt svälla. ifall ni önskar kunna ni äga inom mera rom, dock ett matsked räcker på grund av smaken.

Värm kokosgrädde inom enstaka kastrull. då kokosgrädden existerar varm tillsätter ni muscovadosocker samt kryddor. Sjud inom några minuter. Låt svalna samt ställ inom kylen.

Dag 2 (eller kväll)

Plocka upp kryddorna ur glassmeten.

Kör smeten inom glassmaskin inom cirka 20 minuter, tills glassmeten existerar tillräckligt fast. Rör ner romrussin vid slutet, eventuellt tillsammans ett stänk rom.

2Vispa grädden fast inom ett ytterligare skål.

Akta därför russinen ej mosas. Låt glassen stå en par timmar inom frysen tills detta går utmärkt för att utföra kulor från glassen.

Har ni gjort glassen långt vid förhand kunna ni ta fram den 30 minuter före servering därför den blir lagom mjuk.

3Vänd ner kokosmjölken samt kokosflingorna inom den vispade grädden.

Glass vid kokosgrädde håller länge.

Har ni ingen glassmaskin går detta god för att frysa in glassen inom ett nedsänkt kopp inom frysen. Häll smeten inom enstaka nedsänkt kopp från kopp alternativt föremål gjorda av lera och brända i en ugn.

1Vispa vanligtvis för fortplantning hos djur samt sötningsmedel mot ett tjock smet.

Rör angående inom glassen tillsammans med 15-30 minuters mellanrum, beroende vid hur kall kylapparat ni besitter. Efter en par timmar besitter ni enstaka härlig glass.