Recept med gamla pepparkakor

Saftig, luftig samt lika enkel för att baka såsom kladdkaka. Detta existerar en släktrecept ifrån mina morföräldrar likt bodde inom Skåne.

Ett släktrecept

Många besitter barndomsminnen mot mjuk pepparkaka, samt detta existerar ej sålunda konstigt. Förr hittade man flera anvisning vid just denna bakelse inom varje kokbok.

för att denna saftiga samt smakrika bakelse blev således älskad existerar nog från flera skäl. Bland annat till för att den existerar lika enkel för att baka liksom ett kladdkaka. vad mer är kapabel man begära?

Här får ni en anvisning såsom kommer ifrån min mormor Ingrid Nordén, född Weibull.

denna växte upp vid släktgården Spargodt inom Skåne, vilket fanns enstaka från fröföretaget Weibulls gårdar.

Mina morföräldrar

När mina mormföräldrar Ingrid samt Fritz Nordén gifte sig, bosatte dem sig vid gården Flygeltofta, såsom ligger inom identisk trakter såsom Spargodt. Gårdarna ligger inom Landskronatrakten, inom en landskap liksom existerar således typiskt på grund av Skåne.

på denna plats avlöser sig åkrar inom en böljande landskap tillsammans alléer likt leder mot olika gårdar. Jag besitter ej varit många vid Flygeltofta, dock desto fler barndomsminnen äger jag ifrån Spargodt.

Att kasta en äpple

Jag växte upp inom en radhusområde inom vackra staden Bergen inom Holland. Grannbarnen plats jämngamla samt detta fanns ständigt någon för att leka tillsammans med. Husen plats på grund av svenska mått mätt små samt trädgårdarna likaså. för att då komma mot den stora släktgården Spargodt plats likt en äventyr. denna plats fanns mina kära morföräldrar samt detta stora huset ägde mot samt tillsammans ett hiss!

När jag fanns små lär jag äga sagt att:

"Man bör bo sålunda för att man är kapabel kasta en äpple således långt man orkar."

Mormors mat

Något likt även gjorde stort intryck vid mig fanns maten. Min mormor fanns verkligen drottningen inom köket! mot fikat hände detta ofta för att detta bjöds vid något hembakt. inte någonsin bröd av vete, dock gärna mjuka kakor alternativt småkakor.

Bland annat den på denna plats goda mjuka pepparkaka.

Tips vid hur ni förmå variera din mjuka pepparkaka

• Gör kristyr vid enstaka blandning från äggvita samt florsocker. ni är kapabel börja tillsammans med enstaka halv äggvita. Tillsätt florsocker tills ni får ett tjock kristyr.
  1.
• 

ifall ni tillsätter några faller i små droppar ättika således får kristyren enstaka härlig glans.

• Riven apelsinskal inom ovannämnda kristyren passar utmärkt inom smakupplevelse tillsammans den mjuka pepparkakan.
• Du är kapabel strö ovan lite lingon vid kristyren.
• Många tycker ifall för att äga lingon inom sin mjuka pepparkaka. Tillsätt 1 dl lingon inom smeten.

Hur förvarar jag bäst mjuk pepparkaka?

Bäst förvarar ni den inom enstaka hermetiskt flaska alternativt plastpåse.

till längre hållbarhet förmå ni förvara din mjuka pepparkaka inom kylen, eftersom den innehåller fett. Förvara ej torra kakor tillsammans med mjuka kakor inom identisk flaska alternativt påse. Då blir dem torra kakorna mjuka.

Hur länge håller mjuk pepparkaka?

Åtminstone fyra mot fem dagar. Den förmå bli lite sönderfallande.

Godast existerar mjuk pepparkaka ifall ni äter den inom en par dagar.

Kan jag frysa ner mjuk pepparkaka?

Krossa pepparkakorna tillsammans med ett mortel samt blanda tillsammans med smält smör.

Ja, detta går alldeles utmärkt.

Om ni gillar detta recept...

...då gillar ni möjligen också

Mjuk pepparkaka - mormors

En saftig samt luftig bakelse likt existerar lika enkel för att baka liksom kladdkaka!

Förberedelser 20 minuterminuter

Tillagningstid 40 minuterminuter

Ingredienser  

• 3 dl vetemjöl
• 2,5 dl socker
• 1,5 tsk bakpulver
• 1,5 msk kardemumma
• 1,5 msk kanel
• ströbröd
• 1,5 dl filmjölk
• 150 gr smör alternativt margarin smält
• 2 ägg

Instruktioner 

• Ställ ugnen vid 175℃.

  ifall ni använder varmluftsugn, ställ ugnen vid ca 160℃

• 150 gr fett alternativt margarin
• Smöra samt bröa ett kakform.
• Blanda varenda torra ingredienser
  3 dl vetemjöl, 2,5 dl sötningsmedel, 1,5 tsk bakpulver, 1,5 msk kardemumma, 1,5 msk kanel
• Tillsätt filmjölk, detta smälta smöret samt äggen. Blanda väl.
  1,5 dl filmjölk, 2 oval form, 150 gr fett alternativt margarin
• Häll smeten inom formen samt ställ inom mitten från ugnen.

  Grädda den inom ca 40 minuter. testa tillsammans med enstaka potatissticka angående kakan existerar tydlig. Annars får den stå några minuter längre inom ugnen.När kakan existerar färdiggräddad, stjälp den upp samt ner vid en tallrik samt låt svalna.

Anteckning

Detta existerar en enkelt anvisning liksom enkel går för att variera. Syltad apelsinskal inom smeten, russin alternativt lingon existerar några modell.

ni kunna även utföra enstaka tjock kristyr baserad vid äggvita, florsocker samt några faller i små droppar ättika.

Jag använde en grundrecept vid kladdkaka samt krossade 100 g pepparkakor.

detta blir himla snyggt vid den mörka mjuka pepparkakan!Enklaste serveringsförslaget existerar för att pudra florsocker ovan kakan. ett tesil tillsammans med finmaskig nät existerar smidigt för att nyttja.