copbiter.pages.dev

Fruktpaj med vaniljkräm recept

Fruktpaj tillsammans med mango samt vanilj.

Den denna plats veckan känner jag till för att fira in helgen tillsammans med något riktigt gott. samt tillsammans riktigt gott menar jag självklart något riktigt gott för att förtära efter maten. Jag existerar sugen vid något fruktigt samt fräscht, vilket påminner mig ifall för att våren faktiskt ej existerar sålunda långt bort!

Valet plats enkelt, detta fick bli enstaka vanilj- samt fruktpaj. alternativt vilket fruktpaj således tjusigt heter vid engelska; fruit tart! önskar man således går detta fint för att utföra små individuella fruktpajer, alternativt därför utför man såsom jag samt fullfölja ett massiv. titta bara mot för att nyttja enstaka struktur tillsammans löstagbar kant.

Jag valde för att äga mango inom min fruktpaj. dock på grund av för att ej ett fåtal känslan från för att jag använt barnmatspuré vid flaska smaksatte jag den tillsammans med apelsinblomsvatten.

3 dl mejeriprodukt, 3% fetthalt.
  • 3 dl mejeriprodukt, 3% fetthalt.

    • äger ni testat detta någon gång? angående ej, sålunda utför det! ni hittar detta inom din vanliga mataffär.

    1,5 dlmjölk · 2,5 mskmajsstärkelse (Maizena) · 1,5 dlvispgrädde · 3äggulor · vaniljpulver · 3 dlgrädde.
  • 1,5 dlmjölk · 2,5 mskmajsstärkelse (Maizena) · 1,5 dlvispgrädde · 3äggulor · vaniljpulver · 3 dlgrädde.

    • detta besitter ett blommig samt fräsch smakförmåga liksom verkligen lyfter samtliga fruktiga toner!

    Mango curd

    Ingredienser

    • 400 g fryst mango inom bitar

    • 1 dl strösocker

    • saft ifrån 0,5 citron

    • 1 msk apelsinblomsvatten

    • 1 msk maizena

    • 2 ägg

    • 2 äggulor

    • 50 g smör

    • 2 gelatinblad

    Gör således här

      1. Lägg mangon, sötningsmedel, citron samt apelsinblomsvatten inom enstaka kastrull.

        Låt allt koka tills mangon existerar mjuk.

      2. Mixa mangon slät tillsammans ett stavmixer.

      3. Ta lite från mangopurén samt lägg inom enstaka kopp till för att röra ut maizena inom purén.

        Pajskalet: 3 dl vetemjöl.
      4. Pajskalet: 3 dl vetemjöl.

        5. Häll sedan igen detta inom kastrullen tillsammans med återstående kokande puré.

      5. Rör inom äggen, en inom taget, beneath konstant omrörning.

      6. Ställ åter kastrullen vid spisen samt låt purén sjuda tills den tjocknat. Rör läka tiden därför för att den ej bränns fast inom botten.

      7. Sila purén genom enstaka finmaskig sil. Lägg inom smöret samt låt detta smälta helt.

        Rör inom numeriskt värde blötlagda gelatinblad. Häll upp inom ett väl rengjord flaska samt låt svalna inom kylen.

      8. Mango curd bör äga identisk konsistens vilket lemon curd då den svalnat.

    Vaniljkräm

    Ingredienser

    • 2 1/2 dl standardmjölk

    • 1 tsk vaniljpulver

    • 1/2 dl maizena

    • 1/2 dl strösocker

    • 3 äggulor

    Gör sålunda här

      1. Blanda samman mejeriprodukt, vanilj, maizena samt sötningsmedel inom enstaka kastrull.

      2. fruktpaj tillsammans vaniljkräm recept

        3. Sjud försiktigt beneath konstant omrörning tills krämen börjat tjockna.

      3. Ta från ifrån värmen samt tillsätt äggen.

      4. Värm försiktigt upp krämen igen beneath omrörning. då ni ser inledande bubblan, ta från ifrån värmen samt låt svalna helt.

    Skalet mot fruktpajen

    Ingredienser

    • 125 g kallt smör

    • 1/2 dl florsocker

    • 1/2 tsk vaniljpulver

    • 3 dl vetemjöl

    • ca 1 msk iskallt vatten

    Gör sålunda här

      1. Skär smöret inom kuber samt lägg inom enstaka matberedare.

        Tillsätt florsocker, vanilj samt vetemjöl.

        Om ni önskar koka egen.
      2. Om ni önskar koka egen.

        3. Pulsera snabbt ihop mot enstaka sönderfallande massa. Tillsätt vattnet, lite inom taget, tills degen går ihop.

      3. Plasta in degen samt låt den vila inom kylen inom ca 30 minuter. Kavla sedan ut degen samt klä ett pajform tillsammans med löstagbar kant.

        Garnering: Ca 1 liter fruktbarhet samt små frukter från växter efter smak.
      4. Garnering: Ca 1 liter fruktbarhet samt små frukter från växter efter smak.

        5. Nagga botten tillsammans med enstaka gaffel.

      5. Ställ inom frysen inom cirka 10 minuter. Lägg sedan inom en bakplåtspapper samt fyll pajskalet tillsammans med t.ex.

        TIPS! ni kunna pensla frukterna tillsammans med marmelad alternativt sylt innan servering.
      6. TIPS! ni kunna pensla frukterna tillsammans med marmelad alternativt sylt innan servering.

        7. torkade gula ärtor. Detta existerar till för att kanterna vid pajen ej bör rasa ner beneath gräddningen, utan hålla formen.

      7. Grädda skalet mot fruktpajen inom ca 8 minuter vid 200°C.

      8. Ta ut den blivande fruktpajen samt lyft ur bakplåtspapper samt ärtorna (dessa förmå ni sedan återanvända då ni gräddar paj nästa gång).

      9. Ställ in pajen inom cirka 5 minuter mot alternativt tills skalet fått ett härlig, gyllene färg.

        Låt svalna helt.

      10. Fyll detta avsvalnade pajskalet tillsammans med en lager vaniljkräm. Täck sedan fruktpajen tillsammans en lager mango curd.

      11. Låt fruktpajen stå kallt fram mot servering. Dekorera fruktpajen tillsammans med färska små frukter från växter samt blommor.

    Dryck mot fruktpajen:

    Till min härliga fruktpaj måste oss naturligtvis dryck något gott.

    Platino Moscato passar fint för att servera mot ett fruktig efterrätt!