Thaimat hemma recept
Thaiköket äger förenklats samt sprider sig ovan världen. samt för tillfället existerar detta enklare än någonsin för att laga thai. flera svenskar liksom varit inom Thailand besitter upptäckt detta smakrika köket. precist lika smakar detta möjligen ej angående ni lagar detta hemma.
1.dock detta existerar just detta likt utmärker thaiköket fanns samt ett existerar sin personlig kock samt man lagar efter smak.
Här existerar några något försvenskade förslag vid grytor, aromatisk soppa, knapriga knyten, matig gryta, smaskiga spett samt näringsrik jasminris. Laga gärna flera rätter samt ställ upp ett små buffé.
Flera smaksättare mot thaimat finns numer inom vanliga affärer alternativt något asiatiskt livs.
Några modell existerar ingredienser mot thaikycklinggryta: kokosmjölk, söt thaibasilika, kycklingfilé, palmsocker, skarlakansröd chilifrukt, limeblad, matolja, fisksås samt skarlakansröd currypasta.
Två från dem maximalt kända thairätterna existerar sopporna tom kha gai samt tom yaam goong - soppa tillsammans kyckling samt kokos samt smakblandning soppa tillsammans med citrongräs, galangal samt räkor.
Tom betyder koka. Tom kha existerar enstaka varm soppa tillsammans smakförmåga från galangal, kokosmjölk samt citrongräs. Gai betyder kyckling.
Tom yaam existerar ett varm genomskinlig soppa smaksatt tillsammans med citrongräs samt limeblad. Yum alternativt yaam (ursäkta ev. språkfel) betyder för att detta existerar enstaka blandning från krydda, surt samt starkt.
Goong betyder räkor.
Thaimat existerar anpassningsbar. Kycklingen alternativt räkorna inom recepten går utmärkt för att byta ut mot exempelvis lax, ljus sjömat, skaldjur, fläskkött, biff, quorn, tofu alternativt sojaprotein. Våga testa.
Mycket thaimat lagas bäst inom ett wok sålunda detta existerar utmärkt för att äga. Vidare enstaka massiv mortel för att mortla currypasta inom samt ett ännu större upphöjd mortel för att laga sallad likt ex.
papayasallad i.
Några vanliga ingredienser mot thaimat
- Kokosmjölk och den lite fetare kokosgrädden används ungefär liksom grädde inom soppor samt grytor. detta existerar ej vätskan inom nötterna likt används. Istället kokas riven kokosnöt inom dricksvatten samt silas. numeriskt värde mot tre nötter går åt mot ett flaska vid 400 gram.
Kokosmjölken finns torkad även. detta existerar utmärkt angående man bara bör nyttja lite mejeriprodukt samt ej önskar öppna ett hel flaska. Man kunna även egen koka kokosflingor samt sila. ett enklare variant tillsammans 6 % fetthalt finns såsom existerar utmärkt både från hälsoskäl samt inom drinkar vilket Pina Coladan - var fettet annars ej ser sålunda gott ut inom kalla drinkar.
Söt kokosmjölk används maximalt mot desserter. Välj osötad mot matlagning.
- Currypasta är användbara samt färdiga blandningar från ingredienser. Currypasta existerar enstaka blandning från kryddor. ni slipper för att egen mosa ihop dem (även angående hemgjord currypasta blir godast). Görs från bland annat galangal, korianderrot, citrongräs, räkpasta samt kaffir-limeskal.
detta finns flera varianter. Vanligast existerar smaragdgrön samt skarlakansröd. Den gröna innehåller bland annat galangalal, citrongräs, räkpasta samt lime samt smaragdgrön birds eye chili vilket fullfölja den starkare. Den röda currypasta existerar vänligare samt på denna plats står skarlakansröd torkad vänligare chili till detta röda. dem sparar tidsperiod inom köket samt spring inom affärer.
denna plats hittar ni hemgjord smaragdgrön currypasta samt skarlakansröd currypasta.
- Färsk ingefära, koriander, limeblad, thaibasilika samt citrongräs finns vanligtvis inom välsorterade affärer. mot currypasta samt kryddningar används väl rengjorda rötter från ny koriander - dem färska bladen samt stammarna används vid slutet liksom garnering.
- Kaffir lime - enstaka knubbig smakrik lime var enbart skalet samt bladen används.
dem existerar aromatiska samt ger enstaka frisk smakförmåga samt används många inom grytor nära thailändsk matlagning. Limeblad finns färska, torkade samt frysta.
- Vanlig lime används mot för att tillsätta syra genom limesaften samt för att skär inom klyftor till garnering.
- Citrongräs är långa vassliknande strån tillsammans citronsmak. Blomfästet längst bort ner ca 0,5 cm skärs försvunnen.
Sedan används den vita ca 10 cm långa stjälken. detta gröna slängs försvunnen. Citrongräset äter man ej samt tillsätts inom bitar liksom sedan pillas försvunnen nära måltiden.
- Thai-basilika existerar enstaka variant från basilika tillsammans smakupplevelse från lakrits.
- Färsk koriander.Här besitter ni 7 goda thailändska anvisning liksom ni kunna laga hemma!
- Räkpasta används mot för att smaksätta soppor samt grytor tillsammans mera.
- Torkade räkor används mot för att smaksätta ex. Phad thai samt många mer.
- Tamarind används för att tillsätta syra.
- Färsk ingefära ger fyllighet.
Använd nyligen tillverkad hackad alternativt finriven. Finns även vid inlagd vid flaska. Skalas samt tillsätt inom grova bitar samt används även inom currypasta.
- Färsk galangal är ett anhörig mot ingefäran samt säljs liksom enstaka rotklump. Skalas samt tillsätt inom grova bitar samt används även inom currypasta.
- Chilipasta är hackad chili. ett halv tesked brukar sätta hastighet vid detta mesta.
Vanligt existerar även vänligare chiliolja likt blir vackra röda faller i små droppar likt garnering vid maten.
- Fisksås används istället på grund av krydda. detta existerar enstaka pikant smakförstärkare gjord vid fermenterad ansjovis. Låter möjligen ej således gott dock väl inom maten smakar den ej likt den luktar. Istället ger den ett rikare smakupplevelse åt dem andra ingredienserna.
- Jasminris alternativt Thairis är en klibbigt ris tillsammans många smak.
- Nudlar finns inom flera varianter.
dem grövre nudlarna existerar goda för att blanda tillsammans vegetabilier samt soja. Risnudlar existerar tunnare samt genomskinliga. Används mot detta maximalt liksom stir fry (phad thai), soppor, tillbehör samt mot för att dryga ut fyllningen mot knyten samt vårrullar.
denna plats används roten inom currypasta vidare huvuddel samt växtdel mot garnering nära servering.
Förbered ingredienser innan. Ovan ingredienser mot thaikyckling tillsammans cashew: matolja, ostronsås, svag chilipasta Mae Pranom thai chilipaste, kycklingfilé inlagd inom äggvita, peppar, citrongul lök, mjukt palmsocker, nyligen tillverkad koriander, salladslök, nötter, torkad chili, morötter samt minimajs.
Phad Thai
Wokade thailändska nudlar. Thailands nationalrätt. kunna lagas tillsammans räkor, kyckling, vattendjur alternativt vegetarisk tillsammans med vegetabilier samt tofu.
Thailändska vårrullar
Gott såsom tilltugg alternativt förrätt. Hittar ni ej vårrulleplattor förmå ni ersätta dem tillsammans med dubbel filodeg skuren inom lika stora rutor.
Vårrullar tillsammans räkor
Vårrullar tillsammans räkor, vegetabilier, nudlar samt mögelväxt serverade tillsammans sweet hot chili sås samt ev.
sallad. Gott såsom förrätt, tilltugg alternativt enkel måltid. testa även Vårrullar tillsammans med kyckling, vegetarisk vårrullar samt vårrullar tillsammans med färs.
Thaimat lagas inom olika steg inom woken. Förbered ursprunglig varenda ingredienser. Woka kycklingen ursprunglig sedan vegetabilier, chili samt ev. nötter alternativt liknande. Tillsätt sedan åter kyckling alternativt liknande - liksom vid bilden överst.
slutligen tillsätts såser samt smaksättning samt örter alternativt liknande.
Tom yaam goong - smakblandning räksoppa
Het räksoppa tillsammans med champinjoner. enstaka värmande förrätt samt soppmiddag.
Tom Kha Kai
En någorlunda sann eller genuin Tom Kha Kai - Thailändsk kycklingsoppa tillsammans med kokosmjölk, galangal, limeblad, thaibasilika, ny koriander, mögelväxt, citrongräs, ny koriander tillsammans med mera.
är kapabel erbjuds mat eller dryck likt förrätt alternativt huvudrätt ev. tillsammans med jasminris alternativt risnudlar.
Tom Khaa Gai - Thaisoppa tillsammans kyckling
Enkel variant vid Thaisoppa tillsammans med curry samt kyckling, typ Tom Khaa Gai kycklingsoppa.
Man kunna även äga inom enstaka grovhackad stjälk citrongräs samt 2-3 limeblad tillsammans tillsammans med kokosmjölken. Vidare är kapabel ni äga inom någon dl grovhackad ny koriander samt thaibasilika vid slutet ifall ni önskar lyxa mot thaisoppan vid slutet.
Papayasallad liksom Tam
En thailändsk sallad tillsammans smaragdgrön papaya, chili, gröna frön från växter ofta använda som mat, vitlök, fisksås, morot, lime samt jordnötter.
Papayasallad passar likt tillbehör mot detta mesta speciellt grillat. även gott likt sidosallad alternativt förrätt. Salladen är kapabel toppas tillsammans krabba, räkor, kyckling, tofu osv.
Thailändsk dressing
Till sallader vilket förrätt samt mindre rätter. även god för att ringla ovan grillad rosastekt biff liksom sallad alternativt grillade vegetabilier alternativt stekt vattenlevande djur serverat tillsammans vegetabilier samt ris.
Thaibiffsallad, 4 portioner
Köttmängden är kapabel reduceras alternativt ersättas tillsammans med portabellosvamp samt andra kokta färska grönsaker.
Servera tillsammans med thailändsk dressing.
600 g oxfilé, biff, entrecote alternativt ytterligare mör köttbit
2 msk fisksås
1 l blandad sallad
2 tomater
1 knipplökar, hackade
Sätt matlagningsapparat vid 200 grader. Bryn köttet runt angående. Tunnare bitar animalisk föda erbjuds mat eller dryck nästan direkt beroende vid hur blodigt ni gillar detta. kurera köttbitar steker ni inom 10 15 minuter mot inom ugnen.
Låt köttet svalna. Skär inom strimlor, gärna tvärs ovan köttfibrerna. Strimla löken samt rundel tomater. Lägg skivorna ovan sallad vid en tallrik alternativt tallrikar. nå toppen tillsammans med tomater samt lök. Ringla ovan thailändsk dressing ovan samt fisksås.
Laxcarpaccio vid thaivis
Byt ut biffen mot rå skivad lax.
Lägg den rå inom salladen. Jag lovar för att detta existerar gott. titta mot för att laxen varit fryst angående den existerar viltfångad. Odlad lax existerar behandlad tillsammans antibiotika samt riskfri.
Thailändsk vitkålssallad
Svensk vitkål existerar strålande gott, nyttigt, billigt samt underskattat. denna plats enstaka sallad tillsammans med strimlad vitkål alternativt spetskål, salladslök samt thailändska smaker från kokos, vitlök, chili, fisksås, lime, ingefära samt socker.
Currypastor
Gör ni currypastan egen därför blir den många god.
ni behöver lite ingredienser samt enstaka massiv mortel vilket ni hittar inom ett asiatisk välsorterad affär dock annars går detta utmärkt.
Grytor samt wok
Röd curry tillsammans kyckling alternativt biff
En god thailändsk curry tillsammans med skarlakansröd chilipasta, kokosmjölk, limeblad, thaibasilika samt fisksås. Blir även gott tillsammans fläskkött liksom fläskfilé alternativt styckningsdel av kött.
Hemgjord skarlakansröd currypasta hittar ni här.
Kyckling inom smaragdgrön curry
En klassisk gryta tillsammans med varm smaragdgrön curry således ni behöver ris mot till för att lätta upp. Hemgjord smaragdgrön currypasta på grund av ni fixa först.
Sötsurt fläsk alternativt kyckling
Sötsurt fläsk vid thailändskt vis tillsammans ananas, lök, peppar, morot, minimajs, zucchini, tomat samt ostronsås.
Blir även gott tillsammans med ljus vattendjur, lax, kyckling alternativt räkor.
Thaikyckling tillsammans cashewnötter
Thaikyckling tillsammans nötter, chili, peppar, lök, morot samt minimajs.
ni behöver helst ett wok för att laga i.
Thairyta tillsammans med skarlakansröd curry samt äggplanta
Servera likt hel korrekt alternativt ett från flera. önskar ni variera denna gryta kunna ni äga inom enstaka flaska alternativt lite nyligen tillverkad tärnad ananas.Thaigryta tillsammans med citrongul curry - ersätt skarlakansröd currypasta inom receptet ovan tillsammans 1 msk smaragdgrön currypasta samt 1 tsk gurkmeja.
alternativt citrongul currypasta ifall ni hittar det.
Thailändsk fiskgryta tillsammans kokos
En gryta tillsammans med sjömat såsom lax samt vegetabilier tillsammans smakförmåga ifrån chili, citrongräs, lime, vitlök tillsammans med mera.
Thaigryta tillsammans med kyckling
Thaigryta tillsammans med kyckling, smaragdgrön curry samt kokosmjölk. God tillsammans klibbigt thairis alternativt jasminris.
Thaigryta tillsammans med kyckling samt skarlakansröd currypasta
Thaigryta tillsammans kyckling samt skarlakansröd currypasta.
enstaka lätt samt god thaigryta för att utföra liksom förmå varieras. Garnera gärna thaigrytan tillsammans nyligen tillverkad koriander ifall ni gillar det.
Thaigryta tillsammans lax samt skarlakansröd curry
Thaigryta tillsammans lax, skarlakansröd curry samt kokos. Gott tillsammans ris. ett lätt samt god thaigryta för att laga tillsammans med lax.
Thaigryta tillsammans med quorn
Thaigryta tillsammans quorn samt smaragdgrön curry samt kokosmjölk.
God tillsammans med klibbigt thairis alternativt jasminris. enstaka vegetarisk thaigryta.
Vegetarisk Thaigryta
Vegetarisk thaigryta tillsammans vegetabilier inom skarlakansröd curry samt kokosmjölk. Servera thaigrytan tillsammans klibbigt thairis alternativt basmatiris. Man kunna äga olika vegetabilier inom thaigrytan. ni förmå byta efter resurs. skarlakansröd alternativt citrongul peppar, champinjoner samt ett flaska bambuskott existerar även gott inom thaigryta.
Massaman thai kycklingcurry
Framröstad liksom världens godaste maträtt!
Lite överdrivet självklart dock denna thailändska kycklingcurry existerar riktigt god. Massaman kycklingcurry existerar enstaka currygryta tillsammans med kyckling, kokosmjölk, skarlakansröd currypasta, jordnötter, kanel, stjärnanis, lime samt grönsaker.
Kyckling tillsammans med ananas samt frön från växter ofta använda som mat inom skarlakansröd curry, 4 portioner
1 citrongul lök
500 gram urbenad kyckling
4 msk olja
1 tsk skarlakansröd currypasta
1 flaska kokosmjölk (400 gram)
5 dl kycklingbuljong
2 msk fisksås
1 flaska ananas (400 gram) alternativt motsvarande färsk
200 gram brytbönor
Skala samt hacka löken grovt.
Dela kycklingen mot matskedsstora bitar. Fräs lök samt kyckling inom oljan inom kastrull alternativt wok. Tillsätt currypastan, kokosmjölk, buljong samt fisksås. Låt koka fem minuter. Dela ananasen inom bitar samt rensa bönorna. Låt koka tillsammans med ytterligare numeriskt värde minuter. Servera tillsammans thairis. God blir rätten även tillsammans smaragdgrön currypasta istället på grund av röd.
Räkor, bambu samt mango inom skarlakansröd curry, 4 portioner
1 citrongul lök
4 msk olja
2 burkar bambuskott à 225 gram
1 mango
1 tsk skarlakansröd chilipasta
1 flaska kokosmjölk (400 gram)
1 skarlakansröd paprika
5 dl kycklingbuljong
2 msk fisksås
300 gram skalade räkor
Skala samt hacka löken grovt.
Fräs inom olja inom enstaka kastrull alternativt wok. Tillsätt bambuskott samt chilipasta. Dela paprikan inom bitar. Tillsätt peppar, kokosmjölk, buljong samt fisksås. Rör inom räkorna noggrann innan servering. Servera tillsammans med ris.
Kyckling tillsammans pekannötter samt grönsaker, 4 portioner
4 msk olja
2 hackade vitlöksklyftor
1 hackad skarlakansröd chili
0,5 purjolök
500 gram urbenade kycklinglår
3 dl pecannötter
2 röda paprikor
2 burkar bambuskott à 225 gram
1 dl ostronsås
2 msk fisksås
2 dl kycklingbuljong
1 tsk maizena utrört inom 1 dl vatten
Rensa samt rundel purjolöken lite snett.
Fräs nötterna inom oljan någon 60 sekunder inom ett kastrull alternativt wok. Tillsätt vitlök, chili, purjolök samt kycklingben. Fräs inom cirka fem minuter. Tillsätt bambuskotten samt ostornsås, fisksås, buljong samt maizena. Rör ifall samt servera tillsammans thairis.
Flera thairätter
Jordnötssås
Jordnötssås mot grillspett, thaimat osv. Sås tillsammans jordnötssmör, kokosmjölk samt lite chili alternativt skarlakansröd currypasta.
Kycklingspett tillsammans sataysås - jordnötssås
Kycklingspett tillsammans med sataysås passar likt plockmat, tilltugg, vid matbord, grillat, fest samt kalas alternativt vickning.
Sataysås existerar ett jordnötssås tillsammans kokosmjölk.
Thailändsk föda består ofta från flera smårätter - enstaka soppa, enstaka curryrätt, ett ångkokt korrekt, ett friterad korrekt samt sallad.Serverar ni thairis mot kycklingspetten sålunda blir detta enstaka hel korrekt. äga då gärna någon ätbar växt liksom kokt broccoli alternativt frästa wokgrönsaker till.
Thaigrönsaker tillsammans med vitlök samt sesamolja, 4 portioner
Servera liksom dem existerar mot ris, currygryta alternativt ytterligare föda. Tillsätt strimlat stekt animalisk föda, färs, sojakuddar alternativt quorn tillsammans med nötter blir ett hel korrekt såsom erbjuds mat eller dryck tillsammans med ris.
4 msk vegetabilisk olja
3 vitlöksklyftor
225 gr bambuskott
400 gr babymajs
1 knippe sparris
200 gr färska frön från växter ofta använda som mat, valfri sort
3 morötter
8 champinjoner
4 knipplökar
2 msk fisksås
1 tsk sesamolja
Salt samt vitpeppar
Skala samt disk vitlöken.
Lägg inom enstaka wok alternativt panna tillsammans höga kanter tillsammans tillsammans oljan. Häll från bambuskott samt majs. skal nederdelen från sparrisen samt skär inom slantar. Spara topparna kurera. skal samt skär morötter inom slantar. Skär champinjonerna inom halvor samt rensa knipplök. Halvera dem samt strimla. Hetta upp pannan samt bryn vitlöken. Tag ur den samt lägg vid lite text. Spara oljan inom pannan.
Tillsätt grönsakerna vid upphöjd värme inom 3 minuter. Smaksätt tillsammans med fisksås, sesamolja, krydda samt krydda. Tillsätt vitlöken mot slutet.
Thaigrönsaker inom ostronsås
1 msk ljus soja
5 msk ostronsås
Vitpeppar
En omgång thaigrönsaker alternativt frysta vid påse (500 g)
Smaksätt grönsakerna tillsammans med soja samt ostronsås samt vitpeppar.
Thailändska vegetabilier tillsammans med chili, 4 portioner
2 hackade vitlöksklyftor
1 hackad skarlakansröd chili
4 msk olja
1 purjolök
2 paprikor
1 flaska minimajs (400 gram)
2 medelstora morötter
2 burkar bambuskott à 225 gram
1 dl ostronsås
2 msk fisksås
2 dl kycklingbuljong alternativt grönsaksbuljong
1 tsk maizena utrört inom 1 dl vatten
Rensa samt hacka purjolöken snett.
skal samt slanta morötterna. Rensa samt skär paprikan inom bitar. Fräs vitlök samt chili inom olja inom ett kastrull alternativt wok. Tillsätt purjolök, peppar, morötter, bambuskott samt minimajs. Fräs beneath omrörning fem minuter. Tillsätt ostronsås, fisksås, buljong samt maizena.
Thainudlar tillsammans med grönsaker
Asiatiska breda nudlar alternativt äggnudlar. en gott alternativ mot ris.
Kokta nudlar
Hur ni kokar nudlar från olika stöt såsom äggnudlar, risnudlar, glasnudlar samt ramen tillsammans med mera.
Koktider samt råd vid tillagning samt smaksättning.
Stekt ris tillsammans med ananas
Stekt ris tillsammans ananas, bacon, curry, nötter samt lök. Gott thailändskt stekt ris förmå ni servera liksom huvudrätt alternativt tillbehör.
Stekt ris tillsammans samt ägg
Serveras likt finare variant än ris nära exempelvis enstaka thaibuffe.
ni förmå pimpa ditt stekta ris såsom ni önskar dock vanligtvis besitter man inom stekt oval form, ärtor samt vitlök. denna plats existerar en förslag tillsammans med majs, vitlök, chili, gurkmeja samt lite annat gott.
Thaikyckling, nudlar samt grönsaker 4 portioner
250 gram äggnudlar
4 msk olja
2 hackade vitlöksklyftor
1 hackad skarlakansröd chili
500 gram urbenad kyckling
2 morötter
0,5 purjolök
2 paprikor
1 citrongul lök
1 dl ostronsås
2 msk fisksås
2 dl kycklingbuljong
1 tsk maizena utrört inom 1 dl vatten
Koka nudlarna.
skal morötter, rensa purjolök samt peppar. Strimla dem. skal samt hacka löken grovt. Dela kycklingen mot matskedsstora bitar. Stek lök, kyckling, vitlök samt chili inom olja inom kastrull alternativt wok. Tillsätt ostronsås, fisksås, buljong samt maizena. Rör angående samt vänd inom nudlarna. Salta samt vitpeppra efter smakupplevelse. Lite sötningsmedel kunna även liva upp detta hela.
Thailändska krabbkakor
Stekta krabbkakor alternativt biffar tillsammans krabba passar tillsammans wokad nudelsallad alternativt bara wokgrönsaker samt ev.
thairis.
Thaisill
Thai sill - inlagd sill vid thaivis.
Sweet Sour Thai sill. rolig samt annorlunda inlagd sill tillsammans Thailändska smaker. kraftfull samt varm sill tillsammans med chili, citrongräs, vitlök, curry pasta samt kokosmjölk. på grund av dig vilket gillar hetta samt ett annorlunda sill vid julbord, påsk alternativt midsommar.
Thai-dessert
Klibbigt ris tillsammans ny mango
Riktigt gott. Speciellt ifall ni hittar mogen härlig thailändsk mango.
ni är kapabel ta grötris ifall ni ej hittar Sticky rice. Gott sött ris tillsammans kokossmak.