Fyllda kakor recept
Jag älskar småkakor samt alfajores är kapabel enkel artikel den godaste småkakan jag äga ätit. Kakorna smälter bokstavligen inom munnen. således frasiga samt genomsläppliga fulla tillsammans kolakräm, toppade tillsammans med florsocker samt rullade inom kokos… aaaah således goda!
Vispa oval form samt sötningsmedel vitt samt pösigt.Dom gick åt såsom fett inom solskenet på denna plats hemma. Alfajores existerar populära inom läka inom Latinamerika samt förmå göras vid olika sätt. Denna utgåva existerar ett klassiker. Lite pilliga samt tidskrävande för att baka dock åh således värt mödan. ni väljer egen ifall ni önskar köpa enstaka flaska tillsammans med karrameliserad mejeriprodukt alternativt koka upp personlig.
Ca 40 st kakor.Jag tycker för att den man kokar egen existerar godast dock den färdigköpta existerar ej dum den heller.
Ca 40 st kakor
Fyllning:
1 flaska kondenserad mejeriprodukt alternativt karamelliserad mjölk
Degen:
200 g smör
1,5 dl socker
4 äggulor
Zest ifrån 0,5 citron (valfritt)
5 dl majsstärkelse
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Garnering:
0,5 dl riven kokos
Florsocker
Gör såhär:
Börja tillsammans med för att koka kondenserad mejeriprodukt.
Lägg burken tillsammans kondenserad mejeriprodukt inom enstaka massiv kastrull tillsammans med dricksvatten, koka upp samt låt småkoka beneath lock inom 2 timmar.
1.detta existerar viktigt för att ni fyller år vid tillsammans vätska kurera tiden således burken hålls övertäckt tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, annars förmå den explodera. Låt den svalna helt innan ni öppnar burken efter koktiden, ni förmå skölja den beneath kallt dricksvatten. ifall ni besitter köpt enstaka flaska karamelliserad mejeriprodukt sålunda är kapabel ni hoppa ovan momentet tillsammans kokning.
Kakdeg: Blanda mjöl, majsstärkelse, bakpulver samt vaniljsocker inom ett bunke, ställ åt sidan.
Vispa fett, sötningsmedel samt citronzest fluffigt tillsammans elvisp. Tillsätt äggulor samt vispa lite mot.
Sikta inom varenda torra ingredienser. Nyp ihop degen tillsammans med fingrarna tills den blir sönderfallande samt arbeta sedan snabbt ihop den tillsammans ett bakmaskin, inom matberedare alternativt knåda ihop den på grund av grabb. arbeta dock ej degen mer än nödvändigt på grund av för att ett fåtal genomsläppliga kakor.
sålunda fort degen existerar ordentligt blandad existerar den genomskinlig. Plasta in den ordentligt samt låt vila inom kylen inom 30-40 min, tills den stelnar samt kunna kavlas ut.
Värm ugnen mot 200° tillsammans över- samt undervärme. Mjöla bakbordet ordentligt.
1.Dela degen inom numeriskt värde delar. angående degen existerar på grund av hård samt känns sönderfallande är kapabel ni fukta händerna lite enkel samt knåda den lite snabbt. Lägg degen vid bakbordet samt kavla ut den. Tänk vid för att mjöla således för att den ej fastnar vid bordet. Kavla ej ut degen på grund av tunt, den puffas upp något inom ugnen, den bör artikel tunn dock ej lövtunn. Tryck ut rundlar tillsammans med en litet kopp, ca 3 cm inom omkrets.
Lägg vid enstaka plåt tillsammans med bakplåtspapper samt grädda mitt inom ugnen inom ca 6-8 min. Kakona bör bli genomgräddade samt frasiga, dem behöver ej erhålla färg. Ta ut plåten ifrån ugnen samt låt kakorna kallna helt vid plåten, rör ej kakorna då dem existerar varma på grund av dem kunna enkel smulas sönder. utför identisk procedur tillsammans återstående deg.
Otroligt goda kakor fulla tillsammans fantastisk kolakräm (dulce dem leche) toppad tillsammans choklad samt salt.När kakorna äger kallnat helt existerar detta dags för att innehåll dem. Ta enstaka bakelse samt bred dulce dem leche vid, titta mot för att detta kommer lite kolasås vid kanterna även ifall ni önskar rulla dem inom kokos.
Här hittar ni anvisning samt råd vid småkakor, mjuka goda kakor samt kakor tillsammans lite fasthet – sega, kladdiga, knapriga underbara kakor.Täck tillsammans med ett bakelse samt rulla kanterna tillsammans kokos. Pudra kakorna tillsammans med florsocker. Servera alternativt förvara inom enstaka kakburk inom kylen upp mot 7 dagar alternativt inom kylapparat inom 2 månader.