Hamburgare smash recept
Idag fyller år min son 10 tid samt dagen mot ära bjuds detta vid ett lyxig samt maffig snabbmatsrätt extra allt! Smashad burgare existerar enstaka favorit på denna plats hemma.
Magiskt gott anvisning vid smashed burger vid högrevsfärs!tillsammans med cheddarost, krispig sallad, hemmagjord dressing samt karamelliserad lök blir denna burgare alldeles fantastisk god!
4 maffiga dubbelburgare
800 g högrevsfärs
Salt & peppar
8 skivor scheddarost
Karamelliserad lök:
2 gula lökar
Smör samt olja mot stekning
Hamburgardressing:
0,5 dl majonnäs
2 msk crème fraîche
3 msk chilisås (eller ketchup)
3 msk bostongurka
1 tsk dijonsenap
Salt & peppar
Tillbehör:
Hamburgerbröd, salladsblad, tomat, gurka, jalapeno
Gör såhär:
Börja tillsammans den karamelliserad löken: Strimla löken tunt.
Hetta upp olja samt enstaka klick fett inom enstaka gjutjärnspanna alternativt ett stekpanna.
Ingredienser ; 1 förp Korvbrödsbagarn Potato burger bun; 750 g högrevsfärs (20%) ; Karamelliserad lök.Fräs löken vid medelvärme inom 10 minuter samt rör angående tillsammans med jämna mellanrum. Fräs inom ytterligare cirka 10 minuter, dock för tillfället utan för att röra om.
Hamburgardressing: Blanda ihop samtliga ingredienser mot dressingen samt ställ inom kylen.
Hamburgarna: Fördela färsen inom 8 delar (varje sektion bör väga 100 g) samt skapa mot bollar. Hetta upp lite olja inom enstaka stekpanna. Lägg 4 bollar inom enstaka massiv stekpanna (eller 2 st angående ni äger ett mindre stekpanna). Pressa bollen mot ett snabbmatsrätt tillsammans med ett stekspade alternativt hamburgarpress.
ni är kapabel äga enstaka bit bakplåtspapper vid toppen från färsen då ni pressar detta (fastnar ej vid stekspaden då). Stek ca 2 min, smakförstärkare ovansidan tillsammans krydda samt krydda, vänd sedan.
360 g nötfärs (20-30% fetthalt) · 4 skivor hamburgerost (t.ex.Pressa lite mot samt smakförstärkare tillsammans krydda samt kryddig, stek inom ca 2 min. Lägg enstaka ostskiva vid burgaren, lägg ett snabbmatsrätt ovan samt slutföra tillsammans med ett mot ostskiva.
4 hamburgarbröd (vi föredrar potatobuns alternativt briochebröd) · 4 salladsblad · 1 - 2st tomater · 5 dl majonäs (t.ex hellman´s) · 1st vitlöksklyfta · 1/2.Bygg sedan ihop din burgare samt servera genast!