Gumbo recept räkor

Det existerar vår samt jag lagar ett gryta. detta känns möjligen ej sålunda förbaskat riktig egentligen dock detta existerar skillnad vid grytor samt grytor. Pulled pork existerar även ett gryta, chiligrytor funkar finfint vid sommaren samt vafan enstaka paella existerar ju inom någon mån enstaka gryta detta tillsammans med.

Detta anvisning kombinerar saftiga räkor samt smakrik chorizo tillsammans med klassiska gumbo-ingredienser liksom roux, cajunkryddor samt färska grönsaker.

Låt oss avgöra för att detta funkar tillsammans grytor vid våren samt sommaren ifall detta bara existerar korrekt sorts gryta. Gumbo existerar definitivt ett sån. Punkt.

Vi ägde Mia samt vår kompis Bosse vid mottagning till en par veckor sedan samt jag visste ej riktigt vilket jag skulle utföra. Ursprungplanen plats för att testa för att utföra fläskmaki till inledande gången, dock jag kunde ej känna till ifall skiten skulle hålla ihop således detta vågade jag ej.

detta fick bli gumbo istället samt jag tror nog för att detta blev väldigt lyckat.

Häll tillbaks dem frästa grönsakerna samt korven.

Bosse existerar skitduktig vinkille således han ägde tillsammans med sig några riktigt fina viner liksom passade utmärkt mot maten. Följ honom vid Instagram (@malmoebo) ifall ni äger lite vinintresse, denne existerar väldigt duktig.

Min gumbo

Vill man utföra gumbo vid bästa sätt därför tar detta tidsperiod. ifrån start mot slut tog detta denna plats runt sex timmar, dock då äger jag även ugnsstekt enstaka kyckling samt kokat buljong.

bör ni fuska någonstans därför föreslår jag för att ni fuskar var. inköp ett grillad kyckling vid affären samt använd färdig kycklingbuljong.

Gumbo, enstaka smakrik gryta alternativt soppa ifrån den amerikanska södern.

ni bör dock känna till för att detta ej blir riktigt lika gott. Hemgjord buljong existerar ständigt detta likt ökar upp ett maträtt sista pinnhålet.

Jag använder kyckling, stora räkor (MSC-märkta kungsråkor), skalade djur samt kryddig korv. Ibland äger jag använt hemgjord amerikansk andouille, samt då blir grytan nästan vid tävlingsnivå förmå jag tycka, dock detta orkar man ju ej jämt.

denna plats äger ni en anvisning vid hemgjord amerikansk andouille angående ni känner dig hågad. detta existerar således uppenbart prima korv för att äga inom frysen alldeles oavsett. ni möjligen existerar bevandrad inom fransk föda samt vet för att andouille existerar enstaka helt ytterligare korv var, ibland fylld tillsammans tarmar sålunda detta blir en snyggt ringmönster närman skär den.

Jag tycker ej detta existerar speciellt gott. Grytan jag lagade denna plats innehåller dock köpechorizo.

Jag använder ett hel sektion kreolsk/cajun kryddblandning til grytan. detta receptet hittar ni även inom den på denna plats länken.

Och just detta, ett sak till… man brukar reda enstaka Gumbo. tillsammans med roux (brynt fett tillsammans mjöl), sassafras alternativt tillsammans med okra.

Jag existerar ej speciellt förtjust inom dem numeriskt värde sista alternativen på grund av dem blir lite till slemmiga. för att reda tillsammans roux existerar gott dock på grund av detta mesta föredrar jag för att ej reda den alls. Jag önskar äga soppkänslan.

Gör därför här

Ugnsstekt kyckling samt kycklingbuljong

1. Jag äger skrivit enstaka hel bloggpost ifall hur man ugnssteker ett hel kyckling.

   smakförstärkare tillsammans kreolsk kryddblandning samt fullfölja likt inom den länken.

2. Ta sedan ut kycklingen samt låt den svalna något. Plocka därefter försvunnen allt animalisk föda (utom köttet vid vingarna, detta förmå ett fåtal artikel kvar mot buljongen). Dela upp köttet inom lagom tuggor samt lägg in detta inom kylen därför länge. Skrovet bör oss idag koka buljong på.
3. Hetta upp olja inom enstaka kastrull samt lägg ner tomatpuré samt rör ifall ordentligt.

   Rör för tillfället inom den konstant beneath ungefär ett 60 sekunder medan purén bryns. Lägg ner lök, selleri samt morot samt fräs tills löken existerar mjuk. Lägg ner lagerblad samt kycklingskrovet vilket ni delat upp lite samt häll vid vattnet. Puttra beneath lock inom en par timmar.

4. Sila sedan från buljongen samt puttra sedan utan lock tills ungefär 0,5 liter återstår.

   Ställ gärna in inom kylen ovan natten sålunda förmå ni plocka försvunnen fettkakan vid morgonen efter.

   Snabbvariant från gumbo såsom betyder gryta alternativt soppa.
5. 

Den kunna ni spara samt steka föda inom alternativt nyttja mot klyftpotatis.

Gumbo

1. Nu existerar detta dags till grytan. Hetta upp olja inom ett gryta. dem gammal recepten förordar järngryta dock existerar ni känslig till metallsmak således använder ni enstaka emaljerad gryta.
2. Lägg inom lök samt vitlök inom oljan samt fräs beneath omrörning.
   Lägg inom dem råa räkorna samt koka ytterligare 5 minuter.
3. 

då löken börjar mjukna lägger ni inom chilin, paprikan samt sellerin samt fortsätter bryna inom ungefär fem minuter tillsammans omrörning lite då samt då.

4. Slanta korven samt lägg sedan ner den inom grytan samt fräs ytterligare fem minuter.
5. Häll idag ner tomater samt buljong samt smakförstärkare tillsammans med oregano, timjan, lagerbladen samt den kreolska kryddblandningen. Låt stå samt puttra beneath lock inom minimalt numeriskt värde timmar.

   detta skadar ej alls ifall ni låter den stå samt puttra ytterligare en par timmar.

6. Nu förmå detta artikel dags för att koka musslorna. koka upp en par enstaka halvliter vätska samt koka sedan musslorna beneath lock inom 6 minuter.
   Dela, kärna ur samt skär paprikorna inom bitar.
7. 

Låt dem svalna lite samt plocka sedan ut köttet ur dem flesta från dem. Behåll några tillsammans skal. dem blir göra snygg för att lägga ner inom grytan nära servering.

8. Lägg ner kycklingköttet inom grytan. ifrån samt tillsammans för tillfället kunna grytan koka högsta 30 minuter mot. Kokar ni mer därför kommer kycklingköttet för att disintegrera samt bara bli sörja.
9. Sist lägger ni inom skaldjuren samt därefter bör ej grytan koka mer.

   Observera för att jag kallar skalade djur på grund av skaldjur, detta existerar helt fel samt jag borde äga smisk vid stjärten. skalade djur existerar blötdjur.

10. Lägg ner dem bota musslorna samt strö ovan lite hackad persilja. Låt gästerna servera sig egen ur grytan. detta passar till övrigt jättebra tillsammans cole slaw mot gumbo.