Lapplands maträtt

Jag äger ej mött någon norrlänning vilket ej älskar palt samt detta sägs för att detta mest effektiv sättet för att ta död vid ett norrlänning existerar för att kasta ut enstaka palt vid nattgammal fryst vatten. Idag finns detta andra mer subtila sätt för att vid sikt reducera kraftigt antalet norrländska glesbygdsbor.

då jag fanns små plats nog paltn den godaste maträtt jag kunde tänka mig angående man bortser ifrån enstaka samt ytterligare efterrätt.

detta hände t.o.m. för att oss fick paltn inom skolbespisningen. Den betraktades nog närmast likt basföda inom den kost vilket skogsarbetare fordrade till för att förse kroppen tillsammans energirika kolhydrater.

Fil alternativt tätmjölk ifrån Gällivare.

till skogsarbetare plats dem flesta hemma inom byn, då jag plats små. vid den tiden då husmödrarna rustade sina män tillsammans med föda till ett hel sju dagar inom skogskojan fanns paltn ett perfekt att ge liv vintertid. Den kunde sparas inom frusen form eller gestalt, den kunde kokas upp samt den kunde stekas. Allt tillsammans identisk goda resultat.

Min mor fanns född inom Statträsk, Brännberg inom Norrbotten samt förde tillsammans sig mot Bäverträsk sitt sätt för att koka paltn.

Kalops tillsammans med rotfrukt ifrån Gällivare.

om denna kom för att ändra receptet inom mötet tillsammans palttraditionerna inom Västerbottens läns inland existerar ej utrett. Jag existerar medveten ifall för att detta finns olika traditioner förknippade tillsammans tillagning från paltn. Somliga framhärdar för att deras alternativt deras mödrars sätt för att koka paltn existerar detta enda ursprungliga, rätta samt saliggörande.

dem är kapabel inom sin trosfasta argumentation framstå likt paltens fundamentalister, oemottagliga till andras kulinariska argument.

Numera blir detta mer sällan för att jag lagar alternativt äter palt. detta kunna hända för att jag blir trakterad tillsammans med denna delikatess då jag kommer bostad mot Lycksele.

Framugnsbröd ifrån Jokkmokk.

Härom veckan fick våra grannar samt oss ändå på grund av oss för att laga paltn ihop. detta plats sålunda länge sedan slutligen för att jag kände mig osäker samt föranlåten för att kräva enstaka livlina – för att ringa min äldsta systra samt fråga hon mot råds angående t.ex. avvägning mellan riven rotfrukt samt vetemjöl. Kunde man lägga inom några kokta potatisar angående detta fanns mot hands?

Bärvin ifrån Fredrika.

Paltrecept existerar ju ej noggrann Mose stentavlor. Ja, dom, alltså paltarna, är kapabel bli nästan lika hårda, angående detta önskar sig illa.

Lappsko ifrån Gällivare.

detta finns alltså frihetsgrader inom grundrecepten. – Jag besitter sett inom arkivbilder ifall pitepalt för att man rullar degen inom mjöl till för att underlätta formningen från paltkultorna samt inbäddningen från inkråmet, menade jag. – Nej på grund av allt inom världen!

Färsk liten fisk tillsammans sås samt rotfrukt ifrån Gällivare.

mor sa för att paltdegen inrullad inom mjöl fick detta för att titta ut vilket ”snarn däri paltgryta”. – detta viktiga existerar för att degen ej blir på grund av hård, ett utmärkt paltslev samt ett väl tilltagen gryta, fortsatte min systra. – samt glöm ej för att salta vattnet!

detta blev gott samt enstaka kulinarisk högtidsstund. Jag kunna förstå för att den norrländska diasporan (norrlänningar inom förskingringen) beneath stundom samlas inom gillen samt studentnationer kring denna korrekt likt kring dem heliga sakramenten.