Planka recept ryggbiff

Inlägget innehåller annonslänk genom marknadsföring på grund av Cervera

Hej igen!

Ja dock idag existerar detta dags för att sätta tänderna inom planksteken jag gjorde igår. Mums mums mums! Gillar ni animalisk föda därför existerar ju ett plankstek nästan en måste. detta existerar ju sålunda festligt även, ser därför fint ut ju.

äger ni inga plankor sålunda förmå jag verkligen rekommendera dig för att införskaffa. detta går ju för att utföra fler härliga maträtter vid ett planka, jag bör testa flera fler anvisning framöver. HÄR hittar ni plankor såsom ni kunna köpa.

Plankstek tillsammans med duchesspotatis, 4 pers

ca 600 g rostbiff (rostas) inom bit (funkar självklart tillsammans med entrecote, oxfilén ryggbiff osv)

1 kg mjölig rotfrukt

1 äggula

ca 1 1/2 dl grädde

25 g autentisk smör

Salt samt peppar

färsk smaragdgrön sparris

2 klyftor Vitlök

2 all tomater alternativt valfri mängd cocktailtomater

1 små flaska färdig bearnaisesås (ett råd existerar för att utföra min snabb-bearnaise likt nästan existerar godare än vanlig, anvisning HÄR)

Gör såhär:

1) Börja tillsammans med för att skal samt skära potatisen inom mindre bitar.

4 skivor oxfilé alternativt ryggbiff · 2 tsk flingsalt · 1/2 tsk grovmald peppar · fett, mot stekning · 250 g sparris · 140 g bacon.

koka den färdig inom saltat dricksvatten.

2) Skär köttet inom ca 2 cm breda skivor.

Ljuvlig plankstek tillsammans med ryggbiff, duchessepotatis, baconlindade haricots verts, tomathalva tillsammans persilja, lökringar samt bearnaisesås.

Stek vid upphöjd värme inom fett blandat tillsammans med olja, blandar ni dem numeriskt värde därför tål dem värmen förbättrad samt behåller den goda smaken ifrån smöret. Stek ca 1 min vid varenda sidan. Lägg sedan undan köttet samt låt detta vila.

3) Skär försvunnen 3 cm från skaftet vid sparrisen, stek sedan inom fett, 2 pressade vitlöksklyftor, krydda samt kryddig. Ställ undan då dem existerar klara.

4) då potatisen kokat färdigt häller ni inom smöret ursprunglig samt rör runt. äga inom äggulan. Häll sedan inom grädden samt vispa tillsammans med elvisp tills ni äger en ljuvligt mos. Peppra samt äga inom allt inom enstaka sprits ifall ni äger ett sån. Tänk vid för att moset existerar varmt därför äga gärna ett torkduk runt.

4 skivor ryggbiff alternativt oxfilé (à 150 g).

5) Sätt ugnen vid varmluft samt matlagningsutrustning vid högsta värme. Ta fram plankorna (tänk vid för att plankor ständigt måste förtäras in innan dem används).

Spritsa ut potatismoset runt brädan. angående ni önskar för att köttet bör artikel lite ytterligare tillagat lägger ni vid den även, ifall ej sålunda låt köttet gå vidare vila. Lägg vid ett halva tomat alternativt halva cocktailtomater samt sparrisen.

4 skivorhängmörad biff- (à 150 g) · 400 gkörsbärstomater- gärna olika färger · 1 mskolivolja- + 2 msk · 1 tsksalt · 2 krmnymald peppar · 2 msksmör.

In tillsammans brädorna högt inom ugnen, låt moset erhålla lite färg samt låt tomaten bli lite grillad.

6) Ta ut plankorna samt klicka vid bearnaisesås samt köttet angående dem fått vila bredvid. Servera!

Ta fram köttbiten samt skär inom fyra lika stora biffar.

Här kunna ni följa mig:

Följ mig gärna vid min FB-sida på grund av flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna vid Instagram tillsammans bilder & videouppdateringar inom story HÄR

Följ mig gärna vid Bloglovin sålunda ni ej förlorar några inlägg HÄR

Relaterade