Recept grönsaksgratäng i ugn

Inlägget innehåller annonsering på grund av min kokbok

Maldom- ett mustig assyrisk/syriansk gratäng tillsammans underbara smaker. Köttfärsbiffar likt varvas tillsammans med vegetabilier samt bakas inom ett tomatsås- därför GOTT! Denna riktig existerar liksom en verk (nu pratar matnörden såsom lever inom mig). dock den existerar därför fin, randig aubergine samt zucchini, vegetabilier inom olika färger likt varvas snyggt.

enstaka fröjd till ögat samt ej minimalt till gommen. Basen inom denna riktig existerar aubergine, rotfrukt samt tomatsås.

Betyg 3.9 från 5.

detta existerar valfritt ifall ni önskar äga inom zucchini alternativt peppar. Denna korrekt är kapabel tillagas vid oändligt flera vis samt detta existerar min utgåva från maldom. Receptet existerar enstaka sann gammal favorit vid bloggen såsom jag besitter uppdaterat tillsammans med nya fräscha bilder. 

Om ni gillar mina Mellanösternrecept sålunda kommer ni för att älska min kokbok! Läs mer samt beställ boken HÄR!

8 portioner Maldom
Biffarna
1 kg köttfärs
1 massiv lök, finhackad
2 dl persilja, finhackad
3 msk ströbröd
1 msk paprikapulver
1 tsk sju kryddor- anvisning HÄR!
2 tsk salt
1 tsk svartpeppar
Grönsakerna:
2-3 turkisk aubergine (den smala varianten) alternativt 2 vanliga
2 zucchini
5 potatisar
2 gröna paprikor
2 röda paprikor
ni förmå byta ut paprikorna mot 4 st sivri (turkisk smaragdgrön peppar liksom liknar chili dock existerar mild inom smaken)
Tomatsås:
8 dl vatten
5 msk tomatpuré
2 buljongtärningar alternativt 1,5 tsk salt
1 tsk sju kryddor alternativt kumminpulver (inte spiskummin)
2-3 st färska tomater

Gör såhär:
Biffarna: Blanda samman samtliga ingredienser mot biffarna.

Blanda ordentligt tillsammans ej på grund av länge, annars trådar färsen sig. skapa sedan mot tunna samt skiva biffar.

En mjuk gratäng inom pajstil tillsammans med äggstanning, fylld tillsammans broccoli, peppar, purjo samt smakrik ost.

äga enstaka små kopp tillsammans dricksvatten mot hands då ni formar dina biffar. Fukta händerna lite enkel därför går detta enklare för att erhålla dem fina. Lägg biffarna vid ett bricka.

Grönsakerna: skal aubergine samt zucchini randiga (se bild), disk dem inom ca 5 mm tjocka skivor. papper peppar samt rotfrukt inom lika tjocka bitar.

Värm ugnen mot 175°. Pensla enstaka massiv ungsform, ca 35×25 cm, tillsammans med olja.

Varva biffarna tillsammans med grönsakerna inom formen.

Skär blomkål samt broccoli inom buketter.

Baka mitt inom ugnen inom ca 45-60 min.  Grönsakerna bör mjukna, känn tillsammans med enstaka sticka vid potatisen. ni är kapabel täcka grönsakerna efter halva tiden ifall dem fått till många färg. ifall ni väljer för att fritera grönsakerna ursprunglig kunna ni hoppa ovan detta moment samt direkt hälla ovan tomatsåsen samt baka all rätten inom ca 30-40 min. dock detta blir ett betydligt mastigare riktig, jag föredrar den bakade utgåvan.

detta kunna hända för att ni behöver mer vegetabilier alternativt för att detta blir ovan.

Sätt ugnen p 200°.

dem såsom blir ovan är kapabel ni steka inom lite olja samt smakförstärkare tillsammans krydda & pepprig. Servera såsom enstaka sidorätt.

Tomatsåsen: Koka upp vattnet, blanda inom tomatpuré, buljong/salt samt peppar.

Skär zucchinin inom skivor samt stek ca 1 min vid varenda sida.

Smaka från såsen samt tillsätt eventuellt mer krydda. disk tomater inom klyftor.

Häll vid såsen samt strö ovan osten.

Ta ut ut formen tillsammans biffarna samt grönsakerna. ifall grönsakerna kvar känns hårda är kapabel ni baka dem enstaka stund mot. då grönsakerna existerar mjuka garnerar ni tillsammans tomatklyftorna, häll ovan tomatsåen samt strö ovan sju kryddor/kummin.  Tomatsåsen bör noggrann täcka varenda vegetabilier, existerar detta på grund av lite sås är kapabel ni blanda lite mot.

Ta in mitt inom ugnen samt baka 20-30 min vid 200°. Servera tillsammans med ris samt sallad. anvisning vid ris likt passar mot denna korrekt hittar ni HÄR!

Relaterade