Recept öring stekt

Igår fiskade jag bäcköring samt fisketuren blev korrekt sålunda lyckad. Jag fick tillsammans med mig nio stycken bostad samt ägde sedan innan ett små rackare inom frysen.

Avslutas tillsammans bearbetat med rök fett, se.

mot ämnet hör för att bäcköringar inom regel existerar ganska små samt gårdagens fångst möjligen inom bästa fall skulle behärska räcka mot tre personer, dock oss smällde inom oss allt vid numeriskt värde personer istället.

Jag plats lite inom valet samt kvalet hur jag skulle laga mot fisken samt övervägde en tag enstaka mild vitvinssås dock landade slutligen ändå inom skirat fett. Bäcköringen existerar sålunda fantastisk inom smaken sålunda detta gäller för att ligga ner lågt tillsammans med andra smaker till för att ett fåtal fram detta bästa ur den.

Jag önskar passa vid för att slå en litet stöt till bladpersilja även.

äger man detta ej egen inom landet således går detta för att köpa gigantiska knippen till enstaka korrekt sålunda små slant den denna plats tiden vid året. detta går för att nyttja både liksom örtkrydda samt likt sallad samt smaken existerar således svensk sommar enstaka smakupplevelse är kapabel bli.

Jag ville komplettera tillsammans några färgklickar samt övervägde för att ta bilen mot enstaka sumpmark till för att plocka enstaka näve hjortron (har kokat sylt från detta lilla jag samlade på grund av en par dagar sedan).

Se mot för att öringen besitter skinnet kvar.

detta kändes dock lite överdrivet för att åka numeriskt värde mil till lite små frukter från växter för att nå toppen maten tillsammans således jag struntade inom detta samt valde istället skogshallon. detta existerar vansinnigt tillsammans med hallon inom skogen runt vårt bostad samt vilda skogshallon existerar likt varenda vet dem helt bästa hallonen. Går dem för att äga mot fisk?

Njae, jag vet ej riktigt. Jag lät dem ligga ner inom ren gin inom fyra timmar samt fiskade sedan upp dem samt toppade maten med.

Varken jag alternativt min fru fanns speciellt imponerade från hallonen. Jag ägde hoppats för att detta skulle existera lite surare dock skogshallonen existerar till söta. Färska hjortron vilket fått ligga ner mot sig inom sprit ägde fungerat utmärkt, likaså lingon, dock hallonen förmå ni strunta inom.

oss petade försvunnen dem samt ingen skada fanns skedd. Jag sopade inom mig den hallonsmaksatta ginen efter maten samt fanns riktig således belåten tillsammans den.

Nu ger jag mig vid receptet.

Du behöver till numeriskt värde personer

bäcköring till numeriskt värde personer (funkar således uppenbart tillsammans med ytterligare öring alternativt röding också)
1 liter dricksvatten
0,5 dl krydda
1 msk sötningsmedel
smör mot stekning
nymald vitpeppar (här tycker jag detta existerar livsviktigt för att verkligen nyttja vitpeppar)
salt
mer fett
en rejäl knippe bladpersilja liksom hackas grovt
färskpotatis
dill, grovt hackad

Gör således här

Börja tillsammans med för att rensa fisken genom för att ta ur den.

för att ta från huvudet existerar enstaka smaksak. Man äter detta ju ej dock flera förmå säkert tycka för att detta ser snyggt ut ifall huvudet får existera tillsammans med nära serveringen.

Värm upp ett stekpanna.

Jag skar försvunnen huvudena.

Blanda dricksvatten, krydda samt sötningsmedel mot enstaka team samt häll den ovan fisken inom ett flaska från något stöt då sockret samt saltet löst sig helt. Låt stå inom 1-4 timmar. Ta sedan upp fisken samt uttorkning från den tillsammans med hushållspapper. Jag tycker verkligen för att man bör försöka rimma vattenlevande djur jämt innan man lagar den.

Den blir rundare inom smaken samt lite fastare inom köttet.

Koka potatisen samt då den existerar genomskinlig därför smälter ni ett rejäl klick fett inom enstaka panna.

Tillsätt fett samt ös fisken tills den existerar klar.

Salta samt peppra fisken samt stek vid medelhög värme ungefär ett 60 sekunder vid varenda blad (så uppenbart beroende från fiskstorleken, dock överstek på grund av guds skull inte). Lägg fisken beneath aluminiumfolie samt häll ovan steksmöret inom enstaka kastrull. Tillsätt eventuellt lite mer fett samt låt detta smälta ner. Ta från kastrullen ifrån plattan samt rör ner persiljan. detta existerar viktigt för att ej persiljan får bryna till då blir den militärgrön, den djupgröna fina egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser bevaras ifall man tar detta försiktigt tillsammans med temperaturen.

Fiska upp stora delar från persiljan samt fördela vid tallrikar.

Lägg fisken ovanpå. Rör ihop rotfrukt samt dill samt lägg bredvid. Skeda försiktigt ovan ett massa skirat fett. Ge sedan fan inom för att lägga vid hallon vid fisken, dock ta gärna lite spritmarinerade lingon alternativt hjortron.

Här besitter jag vid ytterst oproffsigt sätt retucherat försvunnen hallonjävlarna

Det existerar enstaka smaksak vad man bör servera till dricka mot detta på denna plats.

dem flesta möjligen skulle välja en vitt alkoholhaltig tillsammans med förhållandevis rund smakförmåga dock jag föredrar ändå enstaka god lageröl samt enstaka snaps mot sådana denna plats rätter. detta existerar mer sommar till mig. ifall ni visste hur god den denna plats fisken existerar. Får ni chansen för att fiska bäcköring sålunda ta den, ni kommer bli otroligt imponerade från smaken.

Stek fisken: Lägg fisken tillsammans skinnsidan uppåt inom den varma pannan.

Jag drar mig ej på grund av för att utnämna bäcköringen mot landets, möjligen världens, godaste fisk.