Recept på glutenfria vårrullar

Nästan varenda förmå förtära dessa Vietnamesiska ljuvligt krispiga glutenfria vårrullarna (Cha Gio) såsom görs tillsammans rispapper, (bánh tráng). Rispapper existerar nämligen helt glutenfritt samt jag tycker nästan för att dem existerar godare än dem klassiska Vietnamesiska friterade vårrullarna, Cha Gio!

(Filodeg) på denna plats kommer en anvisning vid glutenfri filodeg likt passar mot vårrullar!

Rispappret mot dem glutenfria vårrullarna existerar detta identisk likt ni använder då ni utför färska vårrullar (bánh tráng). då man friterar glutenfria vårrullar sålunda existerar detta viktigt för att temperaturen existerar riktig annars faller dem inom sönder samt blir ej krispiga utan mer liksom enstaka kaka!

Självklart bör ni liksom ej kunna alternativt önskar förtära gluten behärska njuta från härliga vårrullar!

ni bör hålla runt grader då ni friterar vårrullarna, jag använder helst ett gryta tillsammans lock då jag friterar dock enstaka stekpanna tillsammans lock går även god. ni är kapabel fyllning dem glutenfria vårrullarna tillsammans med vad ni önskar dock nedan hittar ni receptet vid dem goda krispiga glutenfria vårrullarna ni ser vid bilden. Såsen jag brukar servera mot existerar den klassiska vietnamesiska Nuoc Cham såsen såsom ni hittar här; önskar ni servera vårrullarna (Cha Gio) såsom drinktilltugg alternativt vid buffétbordet således förmå ni utföra dom lite mindre, annars blir detta vanligtvis enstaka vårrulle från en rispapper.

Ingredienser

Du behöver även enstaka fritös alternativt gryta alternativt en stekjärn tillsammans lock, mortel (eller mixer), kopp för att blanda varenda ingredienserna, verktyg, måttsatser samt skärbräda.

ni behöver även enstaka hålslev inom metall på grund av för att ta upp vårrullarna då dem friterats.

• 1 kolli tillsammans med rispapper (bánh tráng)
• 3 finhackade vitlöksklyftor
• gram finhackad vitkål
• 2 korianderrötter (eller 2 msk krossade kumminfrön)
• 1/2 tsk svartpeppar
• gram fläsk alternativt nötfärs
• 50 gram glasnudlar
• 1 grovriven morot
• 2 msk fisksås
• 1 handfull korianderblad, hackade
• gram &#;Judasöra svamp&#; även kallad black kinesisk fungus, wood ear fungus, wood fungus, ear fungus, samt tree ear fungus.

  angående denna existerar torkad således lägga i vatten den ursprunglig. OBS, hoppa ovan svampen angående ni vill.

• olja för att fritera vårrullarna i

Gör således här:

1. Om ni använder dig från torkade svampar därför lägg dem inom vätska således för att dem blir mjuka igen. Dela sedan inom mindre bitar.
2. Finhacka vitlöken samt lägg den inom morteln tillsammans tillsammans med den sköljda samt finhackade roten ifrån koriandern samt pepparkornen.

   Stöt inom morteln mot ni äger ett len massa.

3. Värm upp lite olja samt fräs massan vid medelvärme inom cirka 1 60 sekunder tills detta sprider sig enstaka god lukt inom köket.

4. 

Glöm ej för att röra runt beneath tiden.

5. Tillsätt färsen samt tillsätt sedan vitkålen, moroten, svampen samt glasnudlarna. Fräs inom cirka minuter samt tillsätt sedan fisksåsen.
   1 box tillsammans rispapper (bánh tráng) · 3 finhackade vitlöksklyftor · gram finhackad vitkål · 2 korianderrötter (eller 2 msk.
6. 

Smaka från ifall ni önskar äga inom mer fisksås. Ta från ifrån plattan samt låt färsen svalna lite. Blanda inom korianderbladen.

Ställ dom inom mitten från ugnen samt låt dom stå inom ca 20 min.
7. 
8. Ta en rispapper samt lägg detta vid ett skiva alternativt skärbräda, pensla detta tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tillsammans med hjälpa från ett pensel. detta bör existera tunt tillsammans med vätska på grund av rispappret mjuknar snabbt.
   Pensla lite olja vid toppen samt låt dem ligga ner inom ugnen inom ca 10 minuter vid grader.
9. 
10. Lägg cirka 1, msk fyllning längst bort ner inom mitten från rispappret, vik in sidorna samt rulla. ni fullfölja noggrann liksom då ni fullfölja färska vårrullar fast tillsammans med mindre innehåll.
    Doppa rispapper en samt en inom ett kopp tillsammans ljummet en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, sekunder.
11. 

titta film tillsammans med rullteknik här: ?si=QvJo80jlX9EVKAjA

12. Värm upp oljan samt då den håller cirka grader således friterar ni enstaka alternativt numeriskt värde inom taget. Tänk vid för att inte någonsin lämna friteringen utan uppsikt! samt äga ständigt en lock inom närheten.

Förbered innan:

Du är kapabel förbereda vårrullarna innan, lägg då dem inom enstaka kista tillsammans ett fuktad torkduk ovan vårrullarna inom kylen samt ta fram då dem bör friteras.

detta existerar ok för att förbereda dem vid förmiddag samt fritera dem vid kvällen.

Fler anvisning hittar ni här:

Smaklig måltid!!
/Malin

Relaterade

Publicerad från Fab Foodie Swede

Om Malin Nordblom föda samt dryckesskribent, receptkreatör samt guide inom Singapore.

besitter en foten inom landet samt den andra inom Asien. Nyfiken, ständigt hungrig samt besitter gärna en kopp tillsammans något gott inom handen. Spenderar många period inom köket tillsammans med för att hitta vid nya anvisning samt dem likt blir god postar jag på denna plats. Visa varenda inlägg från Fab Foodie Swede