Egen våffelsmet recept
Våffeldagen: Här är bästa våffelrecepten
Du läser enstaka gratisartikel. oss äger låst upp den här artikeln för för att fler bör få möjlighet för att ta sektion från den.
Johanna Gerberich är universitetsadjunkt inom mat- samt måltidskunskap på Högskolan Kristianstad.
denna besitter bidragit tillsammans med recepten mot samt vårt test visar klart för att dem ger bättre våfflor än majoriteten från mixarna.
Lite överraskande är möjligen för att den klassiska äggvåfflan slår detta speciella frasvåffelreceptet inom frasighet. Tanken tillsammans bubbelvattnet är för att tillföra koldioxid inom smeten.
– Koldioxiden är ju enstaka massa små bubblor samt varenda sådan bubbla omger sig tillsammans med en skikt från smeten.
Då blir ytan vilket detta finns smet på större samt detta ökar chansen för att man får frasiga ytor, säger Johanna Gerberich.
Men denna säger också för att detta viktigaste är råvarorna.
– Satsa på utmärkt råvaror, såsom riktigt smör samt fetare mjölk alternativt möjligen grädde inom smeten, säger hon.
Sedan är detta viktigt för att servera våfflorna direkt.
– Hur ni än gör är detta viktigaste för att äta dem nygräddade, då fungerar dem flesta anvisning, säger hon.
Klassisk frasvåffla tillsammans med ägg
Ingredienser:
Smör 100 g
Vetemjöl 5 dl
Salt ½ tsk
Bakpulver 1 ½ tsk
Mjölk (3 %) 4 dl
Ägg 1 st
Gör så här:
- Smält smöret.
- Blanda varenda torra ingredienser inom enstaka massiv bunke.
- Vispa ner mjölken inom bunken.
- Tillsätt ägget samt smöret.
- Vispa slätt samt låt smeten vila ett stund innan gräddning.
- Värm våffeljärnet.
- Smörj tillsammans lite smör inom järnet dem första laggarna.
Om ni önskar lyxa mot våfflan samt få den fluffigare förmå ni byta ut 2 dl från mjölken mot 2 dl vispad grädde liksom ni vänder inom smeten.
Du kunna göra smeten äggfri genom för att byta ut ägget mot 1 dl mjölk.
Frasig frasvåffla tillsammans bubbel
Ingredienser:
Smör 100 g
Vetemjöl 5 dl
Vaniljsocker 2 tsk
Salt ½ tsk
Bakpulver 1 ½ tsk
Mjölk (3 %) 2,5 dl
Bubbelvatten 2,5 dl
Gör så här:
- Smält smöret.
- Blanda varenda torra ingredienser inom enstaka massiv bunke samt vispa ner mjölken inom bunken.
- Tillsätt smöret samt vispa smeten slät.
Vispa sedan ner bubbelvattnet.
- Värm våffeljärnet.
- Smörj tillsammans med lite smör inom järnet dem första laggarna.
Gillar ni texten ni läser?Prenumerera inom så fall på Råd & Rön!
- Få tillgång mot varenda våra faktabaserade tester samt granskningar
- Saklig samt tillgänglig hjälp inom vardagen
- Oberoende – ni är kapabel lita på oss
Från 59 kr/mån
Prenumerera nu!
Du förmå slutföra när ni vill.