copbiter.pages.dev

Gammaldags munkar recept

Bra för att äga när ni bakar munkar

  • Bakplåt mot munkar - Vill ni göra detta väldigt enkelt för dig så tipsar oss ifall för att använda enstaka bakplåt mot munkar. Denna bakplåt från Wilton är non-stick belagd samt tål rengöringsmaskin, smidigare än så blir detta inte! 
  • Smetdispenser - tillsammans med ett smetdispenser förmå ni steka perfekt runda munkar.

    Smula ner jästen inom enstaka bunke.
  • Smula ner jästen inom enstaka bunke.

    • Fyll behållaren tillsammans smet samt tryck ner handtaget för för att fördela smeten inom enstaka perfekt cirkel. Här hittar ni enstaka utmärkt & prisvärd smetdispenser >>>

  • Utstickare - För för att få mot den perfekta donutformen kunna ni ta hjälp från enstaka utstickare såsom är speciellt framtagen mot för att skapa just munkar samt donuts. Utstickaren besitter två ringar vilket gör för att både själva munken samt hålet inom mitten sticks ut samtidigt. Våran bästsäljande utstickare för munkar hittar ni här >>>

Munkar - anvisning samt guide

Undrar ni hur man gör perfekta donuts hemma?

Då besitter oss enstaka guide för dig! Dessa amerikanska donuts går även för att smaksätta på olika sätt samt dekorera tillsammans med choklad, strösocker, frystorkade bär samt många annat. Denna guide är skapad inom samarbete tillsammans Simona Muntean (här hittar ni hennes Instagram-konto) samt samtliga bilder inom denna guide är tagna från henne.

Donuts - grundrecept munkar

  • Förberedelser: 20 minuter
  • Tillagning: 150 minuter
  • Klart på: 170 minuter
  • 16 st
  • Pâtisserie
Donuts äger en uppskattat näringsvärde per 100g på

Ingredienser

  • 2 dl mjölk
  • 1 msk torrjäst alternativt 25 g färsk jäst
  • 1 dl strösocker
  • 8,5 dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 100 g normal saltat smör, rumstempererat
  • ca 8–10 dl olja mot fritering
  • Dekorering:
  • strösocker för att rulla i
  • smält ljus choklad
  • frystorkade hallon
  • färgat socker
  • strössel

Gör såhär

  1. Blanda jäst samt mjölk inom ett små skål samt rör angående tills jästen äger löst upp sig.
  2. Ta fram köksassistent eller en massiv bunke samt blanda samtliga ingredienser mot degen förutom 1,5 dl från vetemjölet.

    Knåda ihop mot enstaka kladdig deg.

  3. Tillsätt sedan lite vetemjöl inom taget beneath fortsatt knådning samt kör tills den besitter blandats väl, ca 5 minuter inom assistent samt 10 – 15 minuter för grabb.

    Ta upp degen vid mjölad arbetsbänk.
  4. Ta upp degen vid mjölad arbetsbänk.

    5. Degen kommer existera kladdig dock hanterbar samt släppa från degbunkens kanter.

  5. Olja in bunken lätt samt lägg degen inom. Täck den med ett kökshandduk samt låt den stå inom rumstemperatur ca 1,5–2 timmar.
  6. Stjälp upp degen på bakbord samt kavla ut den mot ett 1 cm tjock skiva. Stansa ut rundlar tillsammans hjälp av utstickaren för munkar.

    Lägg varenda donuts på ett bit bakplåtspapper.

  7. Täck donutsen tillsammans med ett kökshandduk samt låt dem vila beneath tiden ni värmer olja.
  8. Under tiden värm upp oljan mot 175 grader samt fritera dina donuts inom ca 1 min på varenda blad. Ta upp samt doppa inom strösocker alternativt låt dem rinna från på hushållspapper samt svalna lite innan garnering.
  9. Servera direkt samt njut!

Hur bakar man donuts?

Vårt grundrecept ovan är perfekt för att följa för för att lyckas tillsammans med dina donuts.

Här följer även några råd på vad likt är god för att tänka på när ni gör donuts;

  • Att knåda degen för lite kommer få den för att rämna nära fritering, därför bör degen knådas inom assistent för minimalt 5 minuter alternativt för grabb inom 10–15 minuter. bör artikel elastisk samt blank.
  • Använd ständigt rumstemperat smör för bästa resultat! Smält smör, vilket detta står inom många anvisning, gör för att degen absorberar mer vetemjöl samt detta ger hårda, kompakta donuts.
  • Använd helst kall vätska samt låt degen jäsa längre, då utvecklas smakerna.
  • Donutsen bör artikel gyllenbruna dock testfritera enstaka samt provsmaka först.
  • De små blir snabbare genomgjorda samt behöver ej få lika många färg på.
  • Lägg varenda donuts på ett bit bakplåtspapper.

    Blanda bakpulvret tillsammans detta mesta från mjölet.
  • Blanda bakpulvret tillsammans detta mesta från mjölet.

    • Lättare för att lyfta samt lägga inom olja nära fritering.

  • Om ni besitter ett lösare smet kan ni använda dig från enstaka smetdispenser för för att få riktigt runda munkar.

Vad är detta för skillnad på donuts samt munkar?

Traditionella holländska oljebollar besitter ofta kallats föregångaren mot munkar, dem populära amerikanska godingarna.

detta verkar många troligt för att holländska invandrare införde på 1700-talet sina olykoek mot "det nya landet", vilket är ursprunget mot dougnuts, degnötter. Dessa "nötter" besitter sitt ursprung från små friterade bollar motsvarande dagens doughnuts holes. inom landet använder oss termen munk för runda, friterade bakverk liksom doppas inom strösocker. dem kunna artikel fulla tillsammans äppelmos, vaniljkräm, choklad alternativt sylt.

Blanda sötningsmedel samt kanel inom enstaka djup tallrik.
  • Blanda sötningsmedel samt kanel inom enstaka djup tallrik.

    • Medan termen donuts används för rundplatta munkar tillsammans hål inom mitten, glasyr på toppen samt fantasifulla dekorationer.

    Hur länge håller donuts?

    Donuts är såsom godast färska, ljumma, identisk solens tid, dock hållbara inom 1–2 dagar. Förvaras inom flaska tillsammans lock.

    Kan man frysa in donuts?

    Ja, donuts kunna frysas utan garnering inom upp mot 2 - 3 månader.

    Smaksättning donuts

    Du kunna smaksätta degen tillsammans med t ex vaniljsocker, kardemumma alternativt citronzest.

    Gott för att servera till

    Donuts är gott för att servera mot detta mesta, både varm samt kall dricka.

  • gammaldags munkar recept

    • T.ex. saft, en kopp kall mjölk, enstaka fat bryggdryck alternativt te.

    Fritera donuts

    Tänk på för att äga rätt temperatur på oljan när ni bör fritera donuts.

    • Att steka nära för låg temperatur kommer för att leda till inom feta donuts tillsammans enstaka seg skorpa.
    • Att steka inom för varm olja resulterar inom geggiga, ogjorda donuts, tillsammans med ett bränd yta.

    Donuts bör friteras inom olja nära ca 175 grader.

    riteras inom varm olja nära 175 grader, en par inom taget.

    Ta ut rundlar tillsammans med en mått, ca 10 cm inom diameter.
  • Ta ut rundlar tillsammans med en mått, ca 10 cm inom diameter.

    • Efter 30 - 45 sekunder, granska angående donuts besitter blivit gyllenbruna. ifall detta äger detta, vänd dem försiktigt.

    Hetta upp oljan mot ca 180°.
  • Hetta upp oljan mot ca 180°.

    • ifall dem ej besitter detta, låt dem stå några sekunder längre samt vänd dem sedan. Färgen på donuts mörknar när dem svalnar.

    Toppings mot donuts

    Sockerglasyr samt strössel alternativt frysktorkade bär, smält choklad samt hackade nötter, florsocker.