https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/04/baconlindad-sparris.jpg750500karrohttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngkarro2024-05-03 12:18:432024-04-23 17:04:50Grillad baconlindad sparrishttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/03/ramslokspizza-med-sparris-apple-o-chevre-IMG_6869.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2024-03-20 13:07:062024-04-23 17:06:03Ramslökspizza tillsammans sparris, äpple samt chèvrehttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/03/vit-sparris-m-hollandaise-o-rom.jpg750500emmylhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmyl2024-03-13 11:34:022024-04-23 17:13:00Vit sparris tillsammans med hollandaisesås samt romhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2023/06/Potatissallad-med-radisor-och-fetaost.jpg750500emmylarssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmylarsson2023-06-09 11:14:052023-06-14 14:13:07Potatissallad tillsammans med rädisor samt fetaost
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/04/sparris-m-notig-hollandaise-pocherat-agg-o-salviasmor.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2023-04-05 14:28:582023-04-12 15:31:52Sparris tillsammans nötig hollandaise, pocherat vanligtvis för fortplantning hos djur samt salviasmörhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/12/sparrissoppa-m-parmachips2.jpg750500karrohttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngkarro2022-12-10 18:05:382022-12-22 10:13:47Sparrissoppa tillsammans med parmachips & oststängerhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2016/04/radiskrispig-sallad-IMG_0351.jpg750500karrohttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngkarro2022-05-03 12:22:582023-01-04 14:03:39Rädiskrispig sallad tillsammans med sparrishttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2022/04/Sparrispannacotta-med-fetaost.jpg750500emmylarssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmylarsson2022-04-06 09:34:362022-04-26 10:27:01Sparrispannacotta tillsammans med fetaost samt rädisor
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2022/03/grillade-primorer-med-ortsmor-o-basilikaolja.jpg750500anitajhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pnganitaj2022-03-24 11:18:362023-04-25 13:21:49Grillade färska grönsaker tillsammans smör med örter alternativt basilikaoljahttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/12/Smordegsinlindad-sparris-med-ost-och-dragon.jpg750500emmylarssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmylarsson2020-12-20 15:35:012020-12-26 18:24:43Smördegslindad sparris tillsammans med mejeriprodukt samt dragonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/05/sparrisglass-m-jordgubbs-o-rabarberkompott2.jpg750500emmylarssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmylarsson2020-05-27 15:42:402021-09-23 16:14:27Jörgens sparrisglass tillsammans rabarber- samt jordgubbskompotthttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/03/vit-sparris-m-beurre-blanc-o-knaperstekt-bacon.jpg750500emmylhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmyl2019-03-13 12:07:292020-04-27 14:49:20Jörgens vita sparris tillsammans beurre blanc samt knaperstekt bacon
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/03/sparris-m-enjoyapaprika-o-vitlokscreme.jpg750500emmylhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmyl2019-03-12 11:38:252019-12-20 11:38:51Sparriswrap tillsammans med enjoyapaprika samt vitlökscremehttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/03/Sparris-med-parmesan-och-notter1.jpg750500emmylhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmyl2019-03-08 16:07:422019-10-23 11:08:18Sparris tillsammans parmesan samt nötterhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2017/12/rostad-gron-o-lila-sparris-med-pinje.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2018-12-25 16:06:482019-10-23 09:09:14Ugnsstekt sparris tillsammans pinjenötterhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2018/04/sparris-o-jalapenopaj-m-feta.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2018-04-16 15:32:092023-05-02 11:06:50Sparris- o jalapenopaj tillsammans feta
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2018/03/smorslungade-varprimorer.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2018-03-20 17:29:462022-06-20 09:11:44Smörslungade vårprimörerhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2016/03/Sparris-med-pocherat-agg-och-salviasmor.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2017-04-08 16:51:482020-08-20 14:23:32Sparris tillsammans pocherat oval form samt salviasmörhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2016/02/lila-sparris-ramslok-mandel-parmesan-IMG_03061.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2017-03-28 20:24:382019-10-23 14:46:38Lila sparris tillsammans ramslök, mandel samt parmesanhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/10/Sparristarte.jpg750500karrohttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngkarro2016-04-03 10:00:212020-01-14 16:05:41Sparristarte tillsammans med parmaskinka, träd & chevré
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/11/ungsbakad-potatis-m-rosmarin-sparris-och-rodbetor.jpg750500karrohttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngkarro2016-02-19 12:24:342022-06-20 09:12:22Ugnsbakad färskpotatis tillsammans sparris samt rödbetorhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/04/citronmarinerad-kyckling-med-primorer.jpg750500karrohttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngkarro2016-02-18 09:45:082020-11-13 14:39:31Citron- samt rosmarinkyckling tillsammans grillade färska grönsaker samt färskpotatishttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/12/sparris-m-hollandaisesas.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2015-12-24 15:03:232019-10-23 11:26:31Grillad ljus sparris tillsammans bacon samt hollandaisesåshttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/06/sparris-o-kantarellomelett2.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2015-06-14 10:33:082021-01-30 11:06:18Kantarell- samt sparrisomelett tillsammans med parmesan
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/12/sparris-m-mandel.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2015-06-01 13:11:312019-10-23 11:23:38Vit sparris tillsammans rostade mandelspån samt olivoljahttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/06/Vildsparris-med-citronolja-och-ost1.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2015-05-30 17:19:042019-10-23 16:43:02Vildsparris tillsammans citronolja samt osthttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/06/Vitloksfrast-Vildsparris-med-farsk-pasta-och-olivtapenade1.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2015-05-30 17:11:522019-10-23 16:35:19Vitlöksfräst Vildsparris tillsammans ny pasta samt olivtapenadehttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/10/potatissallad-m-sparris-o-chevre.jpg750500Lina Vihmahttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngLina Vihma2014-06-14 09:54:552020-01-15 16:08:22Sparris & färskpotatissallad
Sparris
Det finns 100-tals olika sparrissorter dock dem flesta känner mot dem likt numeriskt värde typer från sparris – ljus samt smaragdgrön.
samtliga sorter går för att kultivera vilket vita dock mot smaragdgrön sparris väljer man oftast sorter var t.ex. knopparna ej träffar ut sålunda tidigt.
Den vita växer vid höga sängar samt skärs från beneath jorden då toppskottet bryter fram. detta existerar viktigt för att undvika ljus eftersom detta medför missfärgning.
Den gröna sparrisen växer ovan mark samt skärs från nära jordytan då den fått lagom längd.
detta existerar således betydligt mindre sysselsättning inom samband tillsammans med odling från smaragdgrön sparris.
smaragdgrön sparris besitter lite kraftigare smakförmåga, högre näringsinnehåll samt existerar lättare/bekvämare för att tillaga än ljus sparris.
Sparris, framför allt den vita, erbjuds mat eller dryck nästan ständigt kokt. Undantag existerar vildsparris, späda gröna samt lila sparrisar såsom kunna ätas råa. Sparris äger mild, härlig smakupplevelse.
Sparris kunna tillsammans fördel grillas enkel tillsammans några penseldrag från olja, stekas snabbt inom fett alternativt kokas enkel inom saltat vatten. 
Den gröna besitter kraftigare smakupplevelse än den vita.
Den svenska sparrissäsongen sträcker sig ifrån femte månaden i året mot sommarsolstånd samt detta existerar jordbrukare vid Gotland samt inom Skåne vilket främst står till den produktionen
Tillagning
Skär från dem grova delarna längst ner på sparrisen, både på den gröna samt på den vita.
ifall detta är ljus sparris bör den skalas strax beneath toppen samt neråt. Den gröna skalas endast angående den är många grov.
Koka sparrisen inom ett nära låg kastrull inom lättsaltat vatten. Riktigt färsk sparris tar ca 10-12 minuter för ljus samt 4-5 minuter för grön, beroende på tjocklek samt färskhet. Enklast är för att plocka upp enstaka sparris ibland samt känna efter tillsammans enstaka verktyg.
Topparna blir oftast klara före stjälkarna så ett sparrriskokare där sparrisen står upp beneath kokningen ger bäst påverkan. Lägg sparrisen inom ett skål tillsammans isvatten direkt alternativt skölj beneath kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt låt rinna från på lite hushållspapper.
Servera sparrisen varm tillsammans med skirat smör samt citron eller hollandaisesås såsom ensamrätt, alternativt såsom tillbehör mot kött alternativt vattenlevande djur.
Man förmå också låta sparrisen kallna, hälla över enstaka god dressing alternativt sås samt marinera enstaka stund på skålen innan sparrisen erbjuds mat eller dryck.
Lägg inom sparrisen samt låt koka tills den känns mjuk. 
Den gröna sparrisen går också utmärkt för att woka samt grilla.
Vit Sparris
Vit sparris planteras på stora, kupade fält eftersom den måste skyddas mot ljus. När knopparna sticker upp färgas dem först blå, därefter röda samt mot slutligen gröna.
Servera sparrisen tillsammans med rört fett samt eventuellt lite citron. 
Detta gör för att man skördar den vita sparrisen så fort den börjar titta upp inom jorden. När man skördar ljus sparris gräver man upp den eftersom den lätt bryts från annars.
Skalet, vilket växer inom kraftigt motstånd från jorden, är grövre än hos den gröna sparrisen samt själva sparrisarna är oftast kraftigare.
Smaken är mild. På bas från detta tjocka skalet bör man ständigt skal ljus sparris.
Bra ljus alternativt violett sparris känns igen på den slutna knoppen, en kvar fuktigt samt ej ihåligt bottensnitt samt en gnisslande ljud, likt uppstår, då man gnider färska sparrisstänger mot varandra.
Tunna sparrisstänger är från lägre standard. likt klass 1 betraktas sparris tillsammans ett diameter från 12 – 16 mm, klass 1+ 16 – 26 mm.
ni är kapabel även stöta på beteckningar såsom A, AA samt AAA. Dessa visar tjockleken på sparrisen. A=16-22mm, AA=22-28mm, AAA=28mm samt uppåt.
Grön Sparris
Grön sparris planteras ej inom kupade sängar utan växer ovan mark. Den äger tunnare skal samt oftast är den ganska späd även angående detta finns kraftiga sorter också, liksom t.ex.
sorten ”Rambo”.
Den gröna sparrisen är rikare på vitaminer samt mjällare inom konsistensen.
Skala sparrisen ifrån knoppen samt neråt sålunda för att inga hårda skal existerar kvar. 
Smaken är lite kraftigare än hos den vita. Den gröna sparrisen skalas normalt ej. Grova stjälkar kunna ibland behöva skalas. Bryt från dem grova delarna längst ner på sparrisen, både på den gröna samt på den vita.
Lila Sparris
Lila sparris äger enstaka fruktig smakförmåga samt är lätt krispig.
Den lila färgen kommer från färgämnet anthocyanin, enstaka kraftfull antioxidant, såsom anses motarbeta både cancer samt ålderstecken. tillsammans 20% högre sockerhalt än grön sparris äger den ett mild sötma.
Gör sålunda här. 
Den innehåller mindre fibrer än sin gröna släkting samt går därför oftast för att äta rå.
Passar utmärkt inom t.ex. sallader. När den kokas blir den grön därför passar den bättre för att grillas alternativt stekas angående man önskar tillaga den.
Vild Sparris
Vildsparris är ett avlägsen släkting mot den gröna samt vita odlade sparrisen. eftersom den är små samt smal, behöver ni bara koka den bara hastigt beneath cirka ett halv 60 sekunder inom lättsaltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.
Servera tillsammans smält smör alternativt kallpressad olivolja, balsamvinäger samt parmaskinka alternativt mot pasta tillsammans med lite olivtapenade samt parmesan – mums!